【021】汤比妹子香

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    【021】汤比妹子香 (第2/3页)

惊喜，镇上的水煎包据说最早源于历史上的东京汴梁，在华北一带属于常见的小吃，之所以叫水煎包，是因为除了放包子前会在平底锅里放些油之外，整个煎制过程都以水为主，自然也不是清水，而是面糊。

    煎出来的包子两面金黄，由于泼了面糊，包子中间会有一层薄薄的皮连接，也是金黄色，香脆可口，不仅镇上居民爱吃，周围村庄的人上镇上来，大多也都会买一些解馋。

    大多数煎包子铺都在镇中心的灯塔附近，因为那里人多，这家煎包铺子位置太偏，生意自然没那么好，房长安前世也没来过，之所以记得，是因为前世听妹妹房嫣然提起过。

    房嫣然上初中时，房长安正在复读，花了不少钱，家里生活仍旧拮据，她在学校总吃不饱，就找到了这家铺子，说同样五毛钱，在这里买五个包子比在学校食堂吃得好，不仅有肉，而且这家铺子的包子还比街里的大。

    除此之外，她还说在这里吃得久了，有一次找钱的时候，发现老板多找了五毛钱，相当于没收钱，就当场还给了老板，但第二天吃包子的时候，又多找了两毛钱，她又当场还了。

    第三天仍多找了两毛钱，她又当场还，那会儿恰铺子就她一个人吃包子，老板娘才说让她留着，五个包子收三毛钱就够了。

    从那之后，房嫣然在这里吃包子都是三毛钱五个，吃了两年。

    房嫣然大学毕业时恰逢房长安创业，她也跟着，蹭着移动互联网的东风，第一年就赚了不少钱，过年回家第二天一大早，兄妹三人就开着车跑过来还钱，可仍在这里卖包子的夫妻俩到最后也没收。

    “吃包子不？”

    看到房长安走过来，老板娘立即招呼，房长安没应，走近之后才道：“我要五个肉馅的，这里吃。”

    “诶！”

    老板也不嫌弃，忙着招呼，“你先做，我给你盛，刚出锅的，还热着呢！”

    这边人流量少，不过竞争也小，周围居民想吃煎包肯定不会大老远跑到镇中心去，房长安在一张桌子上坐下，旁边桌上还有一对母子，看着应该是旁边的住户，一大盘包子，两碗辣汤，看得房长安好一阵咽口水。

    这辣汤源于徐州，用猪骨和母鸡炖汤，加鳝鱼、面筋一块煮，黄南集这边的铺子大多会再添上海带丝、花生碎之类的东西，属于煎包铺子里的标配。

    用后世的话来讲，没有辣汤的煎包是没有灵魂的！

    可惜房长安现在喝不起。

    房长安刚坐下，老板就把五个包子端上来了，确实要比街里的包子大一些，他先把那盒牛奶拿出来，插上吸管，再抽出一双筷子，也没心思管干净与否，先夹个包子，一口咬掉一半，再喝一口牛奶。

    “老板，十个包子，一碗辣汤加蛋！”

    又一个中年男人走过来，在房长安旁边坐下来，老板应了一声，老板娘盛包子，老板则拿出一个搪瓷大碗，磕一个鸡蛋进去，再掀开旁边煤炉上热着的一个不锈钢大桶盖子，舀一碗辣汤倒进碗里，盖上盖子，小心地给客人端上桌。

    诱人的香气萦绕在空气中，房长安不争气地偷偷瞅一眼人家的辣汤，然后再狠狠咬一口包子，喝一口牛奶。

    “我不馋，一点都不馋，不就是一碗辣汤嘛，老子有牛奶，还是妹子送的，汤再香能有妹子香吗？”



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