第110章 银耳桃花羹
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第110章 银耳桃花羹 (第2/3页)能干的。”
肖清荷不由得莞尔，心说，你算什么大老爷们儿？
她道：“事实上，真正把厨艺做到极致的，大多数都是男人。顶级厨师之中，女人真的很少很少。”
这其实也和生理有关。
做厨师，很多时候对力气的要求都比较高，比如颠勺，大多数女性还真没那把子力气。
等把桃花泪上的脏东西全部摘掉后，肖清荷又用水淘洗了几遍，这时候，盆子里的桃花泪就完全呈现出琥珀色半透明的质感，看上去非常的好看了。
然后两人又把泡发好的银耳清洗了，撕成一小朵一小朵的。
拿出比例适当的银耳和桃花泪放入锅中，加入两倍的山泉水，大火烧开，转中小火慢慢的熬。
熬煮上一个小时，锅里的水蒸发了不少，拿勺子搅一搅，水已经变得黏稠，这时候就可以起锅了。
等锅里温度降下来一点，肖清荷加了两勺蜂蜜进去，轻轻搅匀。
晋安吸了吸鼻子：“嗯？什么味儿？”
肖清荷说：“桃花泪是桃树上分泌出来的，天然带着一点桃树的清香，而蜂蜜是山里割的野蜂蜜，采百花酿制而成，有芬芳的花香味，混合着桃树的清香，就非常像是桃花的香味了。”
“还真是桃花的香味！”
肖清荷将熬好的银耳桃花羹舀了一个大盆一个小盆，放到水缸里湃起来。
家里的水是从山上接的山泉水，清洌洌的，又是活水，没过多久，就把银耳桃花羹湃凉了。
肖清荷将小盆里的分出四碗，一人给了一碗。
湃凉的银耳桃花羹看上去质感更好了，像是果冻一般，呈现出淡淡的橙红色。
肖清荷舀了一团桃花泪放入口中，细腻、软糯、冰凉、香甜……
果然不愧是夏日解暑佳品！
晋安吃得呼噜呼噜的：“我第一次觉得这种甜滋滋的东西也这么好吃。”
肖清荷说：“若是加一点红豆、红枣、枸杞，再配上一点水果，会更好吃。”
可惜红豆、红枣、枸杞
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