第四十三章·熏鱼
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第四十三章·熏鱼 (第1/3页)苏梦先将柏敬砍好的树木分割成差不多长短的木棍,用藤蔓将其捆绑固定,做成两个高约一米三的三脚架。
这个高度既能让鱼和兔肉受热均匀,充分被烟熏烤,又不会让食物触碰到明火,导致烤糊,可以说是非常理想的高度。
接着分别将三脚架放在火堆两端,确定好合适的距离后,将剩余那一根稍长的树木削去多余的枝丫,放置在两个三脚架中间,看起来就像是一个低矮的晾衣架。
搭建好简易熏烤架后,苏梦开始处理需要熏制的海鱼和野兔。
这次需要熏制的鱼足足有五十三条之多,再加上被分割成大小不一的兔肉,为了节约时间,苏梦决定再搭建一个三脚架,分成两组同时进行熏烤。
杜佳月处理完野鸡后,看到的就是这样一幅场景:
跳跃的火焰升腾着缕缕青烟,一排加长版晾衣架上悬挂着密密麻麻、大小不一的鱼和肉块,一滴滴暗黄色的油脂滑过被熏烤得有些发黄的表皮,滴落进火焰里,发出“滋啦滋啦”的声音。
杜佳月忍不住咽了咽口水,两眼放光:“好香啊!”
“如果用松木熏烤的话,会更香。”苏梦勾起嘴角,也悄悄咽了咽口水,她想起了以前吃过的湘南腊味熏鱼。
那紧实鲜美的肉质,配上肉沫爆炒剁椒作为辅料,一口下去,又鲜又香又辣,还带着一股烟火味,令人回味无穷。
“这个我知道,我家那边就是用松树熏腊肉的。”杜佳月使劲嗅了嗅鼻子,似乎要将香气全部都吸入鼻中。
“要是有辣椒就好了。”苏梦情不自禁的低语。
“就是,要是有辣椒就好了。”杜佳月放下手中包裹着野鸡的芭蕉叶,蹲在苏梦旁边,也跟着呢喃。
张霖、柏敬二人皆是一阵无语。
很想说姐姐我们现在都还在温饱线上挣扎呢,就别想这些有的没的了。
但是又想到能有现在的生活,基本都是靠苏梦,于是又只能乖乖闭嘴,当什么都没有听见。
“咕噜咕噜”
四人的肚子如同是约定好了一样,接二连三的叫唤起来
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