第四章 驴打滚儿炸芫荽
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第四章 驴打滚儿炸芫荽 (第1/3页)买菜要赶早，因着小孙女贪睡，时辰这会子都不算早了，为了尽可能买到实惠新鲜的菜蔬，经验丰富的当家老太太想了想，没有领着孙女往菜市口去，反倒是直接去了与张记驴打滚家不远的渡头，那里人来人往的，便是不赶塘(集)，县城附近周遭的农人们，也大多会在那边售卖自家出产的鱼蛋菜蔬。
祖孙俩一路走一路晃一路跟沿街相熟的店家打招呼，路上遇到相熟的熟人邻里，老太太也不忘了停下寒暄两句，等赶到渡头的时候时辰更是不早。
身边有个着急忙慌，不住晃悠着老太太胳膊嚷嚷着驴打滚的存在，老太太抓紧时间，在渡头口问挑担，背筐的农人，推车的小贩，分别买了些鸡蛋蔬菜，又去渡头停泊的渔船上买了些鱼虾，祖孙这才结束了采购，直奔张记驴打滚铺子。
别看张记只是一个小小卖驴打滚的生意，因着味道好，价格也实惠公道，张记到是做的大，有两大间二层的木制临街铺子，且生意热闹的很，于苏拉着奶奶到的时候，前头还排了不少人，于苏硬是被这浓浓的香气勾馋了许久，这才轮到了她们祖孙二人。
“是于老伯娘啊?又带孙女来上街啊，今个要多少驴打滚啊，还是照着老规矩?”
家中有个好吃娃在，她们祖孙俩都是张记的老顾客了，张记上到老东家，下到帮工的小孙孙都认识她们，正忙着炸货的张记掌柜大儿看到老太太祖孙俩，连忙笑着殷勤招呼。
张记的驴打滚有两种，虽然底料都是籼米跟糯米混合后蒸熟后打成糕，可一种是搓汤圆大小下油锅渣酥后沾红糖裹芝麻；一种却是直接蒸熟的糕团搓汤圆大小滚炒熟的黄豆粉配蔗糖混合物。
两种各有各的味道，小好吃佬咸于小苏都爱吃，想着自己带出来的铜板子，算账贼利索的咸于小苏，豪气云天的伸出自己的小巴掌来回翻。
“张伯伯，我家一共七口人，一人两个红糖的两个黄豆粉的，要二十八个，一共是十四文钱儿
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