004章 我晓得肉肉要埋在饭碗里面恰的道理
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004章 我晓得肉肉要埋在饭碗里面恰的道理 (第3/3页)了。
别小看处理野兔，没有一定的刀工加手艺，那根本就无从下手的。
但姜初阳却是没有这方面的担忧，毕竟他有着近二十年的大厨经验。
对于处理野兔，自然是小事情一桩。
不过在剥兔子皮的时候。
他留了一手。
特地将整张野兔皮给完整的保留了下来。
至于为什么要这样做，那是因为小红薯的小手在冬天被冻的通红。
再这样的情况下，利用兔子皮给小红薯制作一双暖手的手套。
可是很有必要。
当然了，这对于姜初阳来说。
其实也是小事一桩，举手之劳而已。
一整只大灰野兔，很快就被姜初阳给处理好了。
野兔皮挂在了墙壁上风干，野兔内脏用大碗装着，等有时间了再来处理。
没有办法，现在只要有吃的，那不管好坏自然是不能丢。
要是在几十年后，那肯定不会吃野兔内脏。
但现在，在饥寒交迫的面前。
自然是没有想那么多。
而野兔肉在切成块后。
姜初阳用一些谷酒放进大碗中腌制起来后。
就没有去多管了，而是去处理腊肉上面的土蜂窝了。
至于谷酒哪来的，肯定是那个败家的父亲藏在厨房中的。
小红薯跟母亲李红玉不知道，但姜初阳这个重生者却是清楚的很。
而且根据重生的记忆，姜初阳还知道父亲姜永康在堂屋中藏了十几块钱。
不过这是父亲最后的家底了，在不得已之下，姜初阳可不想去动用。
但这谷酒，是用来烹饪野兔肉的必需品，自然是不会客气。
不过现在姜初阳手中有了比野兔肉更好的食材。
那就是土蜂窝，这要是洗干净了用开水泡着喝，那可是很不错的补品。
所以在处理腊肉上的土蜂窝时，姜初阳没有扔掉，而是收集起来用瓷盆装着。
就在差不多了要去将腊肉上的泥土给清洗一下。
耳边却是传来清脆的咀嚼声。
“怎么回事？”姜初阳摇头朝小红薯的方向看去。
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