第六十五章 加起来得上万
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第六十五章 加起来得上万 (第2/3页)可不怎么看重,我们只需供应饭量多、油水足的伙食,就好像那个二荤铺子,只不过比他那个来的快!”
陈源把心中思虑多日的一项计划向沈焕娓娓道来。
其实在周庄和刘伦合作办案之时,陈源便有了这个想法,一则这在后世快餐可是一项颇赚钱的生意,而且和大酒楼不同,这边都赚的现钱。
此外在二荤铺子和快餐店吃饭的都是基层群众,在上位者看来,他们都是蝼蚁般的存在。
但是在陈源心中,这些人才是自己以后最能依靠的人。
别的不说,就这锦衣卫的情报工作不刚刚才多亏了朝阳群众吗?
听到陈源把快餐店的计划和盘托出后,沈焕沉吟了片刻,说道:“公子此策,应当可行,但其中却有几个关节需得注意。”
“说说看,二人计长嘛。”
“一是菜肴烹制,二是食材制备,三是味道调和,四则是定价……”
沈家的主要营生之一便是开酒楼,所以说起这老本行,自然娓娓道来,头头是道。
“不错不错,果然是行家一伸手便知有没有,正是这些问题,我一一给你说说。”
“菜肴烹制,自然是大锅菜,一则风味独特,二则效率更高,花费自然也节省得多。”
“食材制备,我倒有几样独家秘方好菜,待和掌勺的一起,给你们说说,那玩意儿正好适合口重的人。”
“味道调和嘛自然更不在话下,味全斋我可有股份,而且还有好方子呢!”
“至于定价,自然要便宜,一份菜饭,自然是几文钱,比如五文吧,关键走量,周庄的商贾、伙计、挑夫……乱七八糟加起来得上万。”
陈源耐心地将沈焕说的若干问题做了一一解答,听得资深餐饮业人士沈焕是连连点头。
尤其最后那句“加起来得上万”直接敲动了沈焕的小心脏,这折算下来怕是一天得有几十两银子。
我滴个乖乖!
“公子所虑,凡人所不能及!”
沈焕福临心至,一下又翻新了吹捧的台词。
“好了好了,规划如此,执行却最重要,稍后你
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