第182章 炖羊杂
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第182章 炖羊杂 (第2/3页)来家里吃饭呢！
感动归感动，周屠夫还是拒绝了，“我给你们送羊肉来着，羊肉都已经处理好了，肉归肉，骨归骨。”
周屠夫说着，就放下了手中的麻布袋，将背后的背篓也放了下来，“今年猎到的这两头山羊比较肥，一共出了一百二十斤的肉，四十斤的骨头，至于下水那些，我也给你们放里面的，五只麻鸭也放在里面了。”
“麻烦周叔了。”宋希见周屠夫不愿意吃稀饭，就给他倒了杯茶，还给他装了五斤赶集买到的水栗，“周叔，明天不是就要分肉了吗？这个水栗削皮切片炒肉吃非常的清脆爽口。”
周屠夫喝了茶，拿了水栗，就带着空背篓和麻布袋离开了。
宋希开始查看羊肉，“这么多的骨头啊，炖汤喝也行，做烧烤也行，明天估计村里人家家家都吃肉，到时候村里全都是香味，我也趁机把骨头给做了，就是这个羊头……，义哥，这就麻烦你处理一下了啊！”
“那就现在把羊头和麻鸭一起给处理了吧！”周义去灶屋拿刀，把几只已经死去的麻鸭重新放了一下血，然后就烧热水烫毛去毛。
别看这麻鸭生长在野外，可是却长得肥美喜人，一个至少有三五斤重，并不比家养的差。
宋希决定炖老鸭汤，所以周义将麻鸭处理好洗干净之后，她就收到超市里直接放在冷冻柜上面，没有跟超市里的白条鸭混在一起。
宋希将周义洗干净的羊头、羊蹄、羊杂用大铁锅烧水加料酒焯水之后再次清洗了一遍。
之后烧热炒锅，放油，放入姜、葱、羊头、蹄、羊杂爆炒五分钟，然后盛进不锈钢大蒸锅里。
加凉白开淹没食材，加红枣、陈皮，荸荠，上盖，放炉子上，然后直接将炉子连带着大蒸锅直接转移到超市楼顶去了。
不然在外面炖的话，实在是太香了，估计离的近的人闻到香味晚上都不用睡觉了，多想的人，到时候可能还会闹事。
宋希从超市里拿出烧烤
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