第008章 蒜苗回锅肉

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    第008章 蒜苗回锅肉 (第2/3页)

  只是现在菜地里头的黄瓜和番茄都还没有成熟,现在长势极好的,唯有那两溜儿蒜苗和那一小片的菠菜。

    苏玉锦想了想,拔了几颗蒜苗,薅了一些菠菜,割了一把韭菜,让柳妈妈和艾草择洗干净,又吩咐她们两个去买了块五花肉,豆瓣酱,以及一些黄酒回来。

    五花肉煮时加一些黄酒,熟后切片,与豆瓣酱和猪油炒香出味,配蒜苗炒熟做成的蒜苗回锅肉,看起来色泽鲜亮,闻起来香味扑鼻,吃起来肥而不腻,鲜香辣美。

    菠菜汆烫熟切段,与炸熟的花生米、蒜末、陈醋等凉拌而成的老醋菠菜,去除掉了菠菜的涩味,独留清香,与花生米搭配,一嫩一酥,正合时宜。

    韭菜炒鸡蛋,十足的家常菜,但在炒制时,需得先炒了韭菜,再将打的够发的鸡蛋液淋如烧的热热的锅中,这般炒出来的鸡蛋鲜嫩清香,与韭菜独有的辛香滋味完美融合。

    这三样菜上桌后,先是让艾草和柳妈妈频频点头,待尝了滋味后则是啧啧称赞。

    “姑娘这手艺,当真是没得说。”柳妈妈道。

    “可不嘛,跟酒楼里头做的都差不多……”艾草说了一半,急忙改口,“是比酒楼里头的还要好吃呢,姑娘这手艺,完全可以开个酒楼了呢。”

    又说晦气话!

    应该说,这手艺回头肯定能管住二爷的胃才对。

    开酒楼哪里有哄二爷来的正经?

    柳妈妈暗地里狠狠地给艾草使了个眼色。

    “开酒楼得有开酒楼的本钱,现在还不是时候。”苏玉锦抿嘴一笑,“待手中的钱多些再盘算吧。”

    柳妈妈闻言,顿时虎躯一震。

    这姑娘,还真打算把生意做大啊……

    ----

    馄饨摊的生意,一切照旧。

    馄饨美味,炸酱面也不逊色,这生意红火的跟这个时候的日头一般。

    艾草做事雷厉风行,这两日已是找寻了好几个适合来馄饨摊做事的人,在跟柳妈妈商议之后,最后领了冯氏到苏玉锦跟前,请她定夺。

    苏玉锦在

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