第022章 羊杂汤

最新网址:m.xqishuta.net

    第022章 羊杂汤 (第1/3页)

    晌午时便收了摊,连苏记今日准备的吃食数量都比平日少了许多,好早早收了摊,预备着晚上好好过中秋。

    中秋佳节,美味饭菜是必不可少的。

    苏玉锦让艾草和柳妈妈等人去福运楼买了酒香椒盐肘子、锅烧鸭、酥鱼等回来,自己则是亲自下厨烧了一道白菜卷。

    嫩嫩的白菜叶子烫软过凉水,包上调好味儿的猪肉馅儿,上锅蒸熟,再浇上炖煮好的骨汤高汤。

    白菜叶鲜嫩,肉糜香浓,高汤清淡后味足,因为没有加过多调味料的缘故,整道菜吃起来清香十足,细腻可口。

    而其他人见苏玉锦亲自下厨,自然没有闲着的道理,便干脆一人做了一道菜出来。

    柳妈妈做的是外皮酥脆香浓的炸藕合,艾草做的是清香可口的辣拌腐竹,霜叶做了茼蒿炒肉片,碧桃做了酸辣萝卜丝,青禾是蘑菇小炒肉,金桂做了家常豆腐,雪绒做了溜炒肝片。

    青葵想了半天不知道该做什么,且自己的厨艺实在是拿不出手,想来想去的,最后将细长的嫩豆角焯了水,往上浇了一层芝麻酱,端出来的一盘麻酱豆角。

    主食是饺子,大葱白菜猪肉馅儿的,和面时加了点菠菜汁进去,做了绿莹莹的翡翠饺子来吃。

    中秋晚饭,可以说菜式丰盛而热闹。

    月亮渐渐有了缺口后,这天儿也是一天比一天凉。

    苏玉锦将苏记中的凉皮摊撤了下来,换上了另外一种吃食——羊杂汤。

    羊大腿骨和脊椎骨炖煮出来的黏白汤头,配上煮熟后切了薄片的羊脸肉、羊血、羊肝等,浇成一碗热乎乎的汤,撒上葱花香菜末,再放一点胡椒粉和辣椒粉……

    喝的时候,一口接一口,根本停不下来!

    因为这样,羊杂汤一经推出,立刻成为苏记新的招牌美食!

    不过,紧接着也遇到了新的麻烦。

    和各种口味的面条还有馄饨不同,这羊杂汤单纯论起来,并没有任何的面食能够作为主食,虽然好喝,但一碗下去根本吃不饱。

    且对

    (本章未完,请点击下一页继续阅读)

最新网址:m.xqishuta.net