第九十七章 一鱼五吃

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    第九十七章 一鱼五吃 (第2/3页)

大的一个碗说道。

    “没错,这个便是重头戏,养生鱼头汤”

    白云将盖子打开的一瞬间,一股热气升腾而起,紧接着一股清香鲜美的香气弥漫开来,沁人心脾,只需要闻上那么一小口,都能让人心旷神怡。

    光是闻一下便如此,更别说喝上一口了。

    “好香啊,这鱼汤也太白了吧,就跟牛奶一样”悠悠看着那洁白的鱼汤,唇角不由得微颤一下。

    “不愧是最后一道菜,光是这个香气,就足以让人流口水了;这么洁白的汤汁,我还是第一次看见”张老也是颇感意外。

    他也吃过不少鱼头,可是鱼头汤喝的不多,像这种汤色洁白的还从未有过。

    唯有那些大酒楼跟大户人家的厨子,才有这个手艺。

    而他们的做法也是将鱼肉给煮熟,然后捣碎,将汤汁过滤出来,并非白云这种做法。

    “这道菜男女老少都可以,有着美容养颜丰胸,使得皮肤变得细腻光滑起来,你们也尝尝看”白云看着鱼头汤,相比较这个来说,他更喜欢酸菜鱼。

    只是酸菜鱼这个偏向小众,难以登上大雅之堂,不是很符合那些贵族的身份。

    “好鲜,比我之前喝过的鱼汤都要好吃”

    “这也太好喝了,没想到鱼汤都能做出这种神仙味道,丝毫不比红烧肉差”

    “隔,再来一碗”

    几人品尝一口,那种鲜美的感觉瞬间在口腔中爆发出来,整个人就跟泡在温泉里面一样,浑身舒坦。

    来福跟瘦子更是一口便干了,还觉得不过瘾,接连喝了三大碗,这才满意的擦着嘴角。

    “云郎,为了酒楼的生意,你也辛苦了”悠悠舀着一碗鱼汤递给白云。

    白云接了过来,小品一口,啧啧两下,真是好吃,难怪人家都说一头鱼最好吃,最有营养的地方就是鱼头。

    不管是鱼头汤还是剁椒鱼头,只要手艺好,一个鱼头的价格比整条鱼贵上数倍都是很正常的事情。

    只不过剁椒鱼头这玩意,吃多了容易上火,更何况现在还是夏天,相比较而言,还是养生鱼头汤更合适。

    “有了这五道菜,便可以填补红烧肉暂时没有的时候,届时酒楼的生意也能好起来”张老高兴说道。

    “这一鱼五吃你们也尝过了,口感方面丝毫不比红烧肉差,明日起就大力宣传这个,吸引附近的客人;至于这个价格,你们看着来,不要太贵就行。

    之前的时候,我已经跟附近几个酒楼的掌柜谈好了,以后我们酒楼里面的菜也会出现在他们那里;

    这人手方面肯定不够,张老,这边麻烦你多找一些打杂的人;

    来福跟瘦子,你们去外面买一些冰块回来,放在厨房,将送给其他酒楼的菜给冻起来,防止变味,找几个人,一起将东西送过去,防止中途发生问题。”白云吩咐着。

    “这么做的话,会不会对我们的生意有冲突,而且光是每日送给他们的食物,对我们来说,就是一个棘手的问题。

    厨房就那么大,人多了反而转不开,到时候咱们酒楼的生意岂不是差了”张老想了一会,说出自己的看法。

    “这确实是一个问题”白云皱眉,这要是只做供应商的话,没有什么问题。

    关键他还有云悠酒楼也要开业,如此的话,那么人手跟地方上都显得不够。

    “以后云悠酒楼的生意可以适当减少一些,先以那些人为主”

    “这……”张老眉宇一拧,

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