第四四一章 问计梅殷,真香!
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第四四一章 问计梅殷,真香! (第3/3页)最近朝堂堂所发生的一些事情。
以及历史之上,朱元璋在接下来做出来的一些事。
心里面已经是有了一个大致的猜测。
只怕有不小的可能,是刘琏这个自己的老丈人,在接下来可能要如同历史上那般,到江西那边担任布政使,主持度田了……
“青田先生,岳父大人,你二人来的刚刚好。
正准备做大盘鸡,还有冰好的酸梅汤。
等下你们尝尝我的手艺。”
梅殷笑着对刘伯温还有刘琏两人行礼。
对于刘伯温,他还是习惯性的去喊青田先生,而不是喊祖父。
总觉得喊青田先生,要比祖父更加的亲切,分量更重。
这事儿,梅殷在此之前,已经和刘伯温解释过了。
刘伯温在这上面,倒不会计较。
“哈哈哈,我两人就是踩着饭点来的。
今天晚上有口福了。”
刘伯温笑呵呵的说道。
刘琏也表示,自己今晚上要好好的尝尝梅殷手艺。
刘伯温城府还是有的,也能沉得住气。
没有在这个时候,说他们前来的事。
梅殷也没有询问。
天大地大,吃饭最大。
再大的事情,也先把肚子填饱再说。
并且,刘伯温他们两个现在才来,明显是要准备留宿的。
晚上有太多的时间进行交谈。
所以他这里,倒不急这一时半会儿。
梅殷这边已经是把鸡给处理好了。
不过原本准备的配菜有些少,只够他们吃。
现在刘伯温他们两个来了,自然是要再加上一些配菜。
同时把面饼也给多做出来了几张。
起锅烧油,倒入鸡肉。
这鸡虽然所以是散养的走地鸡,但是伙食有些好,身上的油不少。
所以,梅殷没有急着添水。
而是先把这些鸡肉在锅里面炒上一阵儿。煸出油。
这样,接下来吃鸡肉的时候不会太腻。
但是鸡汤会更香,同时也能够让鸡肉变得紧实,口感好。
等到油煸的差不多了,就放入桂皮花椒和香叶。
然后又放入酱,葱姜蒜,一些米酒,进行翻遍,味道一下子就上来了,特别的香。
翻炒一会儿,又往里面加上水,盖上锅盖,开始炖……
大约一个小时,梅殷这里,又把准备好的胡萝卜等配菜,放入里面。
这也就是现在大明这边,还没有土豆。
要是土豆,再削上几个土豆弄成块,放在里面一起炖,那炖出来后吃起来才爽。
土豆软糯,又浸满了鸡汤的味道。
吃起来,口感特别的好。
等到胡萝卜炖熟了之后,又将切好的辣椒,还有葱花,蒜蓉等配菜放入里面,进行搅拌一下,就出了锅。
而在如此做的同时,也下好了宽面。
把面捞出来,用凉水过一下,捞出放入盆中。
把这些炖好的鸡肉,给连汤倒在了上面。
大盘鸡盖面就此完成。
端到院中的桌子上,几人同桌而食。
宁国公主和刘秋烟她们,都是迫不及待。
因为早就尝过,自己夫君所做的大盘鸡拌面的美味。
刘伯温也同样很是期待。
对于梅殷的厨艺,他是早有了解的。
刘琏此时,觉得有点奇怪。
梅殷的这种新奇做法,还是他第一次见。
同时对于梅殷的观感,也在迅速的发生转变。
因为他来到这里之后,见到在做饭等过程之中,自己的女婿和自己女儿之间相处的很融洽。
自己女儿虽然只是妾室,但是真的如同自己爹,一开始时和说的那般。
不会因为她妾室的身份,而遭遇什么冷眼。
公主两人两人对她都很不错。
也都放下心来,觉得自己爹的选择才是对的。
开始吃饭后,刘琏不自觉的,就加快了吃饭的速度。
自己这女婿的厨艺,真的是可以,居然能够把饭做得如此美味!
肉好吃,配菜也好吃。
尤其是那浸满了汁水的面,不仅仅筋道,而且味道也特别的好。
甚至也吃起来,比肉都香!
一番吃喝之后,刘伯温和梅殷他们开始谈正事。
刘伯温没什么避讳,把这些都讲给了梅殷听。
而后望着梅殷道:“小殷,你想想,这事情有什么好的办法?”
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