第47章 还能吃到吗

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    第47章 还能吃到吗 (第3/3页)

有花太多的功夫。

    论理来说,锯好了的小竹筒,可以直接清洗。

    但为了回头煮熟的粽子能够更好脱模不粘黏,也为了竹筒以后能够充分清洗重复利用,夏明月又将每一个小竹筒从顶端劈开,让整个竹筒一分为二。

    劈开竹筒需要一定的技巧,柴刀下去时要稳准狠,且要刚刚好砍在一半的位置。

    这比锯竹筒要麻烦费力许多,且不小心容易将竹筒劈裂,夏明月三人连续劈坏了好几个,这才慢慢掌握了技巧,顺利劈完了后面的竹筒。

    洗刷干净,蒸煮消毒。

    浸泡糯米,准备辅料。

    到了第二日晨起时,夏明月开始用小布条尽数将竹筒捆扎起来,将泡好的糯米,剪好的蜜枣或者碾碎的豆沙尽数倒入竹筒之内,压实,塞上封口的木塞。

    如平日煮粽子一般下了锅,开始大火蒸煮。

    很快,香气与水蒸气一起从灶上飘了出来,往人的鼻孔中钻。

    “这粽子香与昨日有些不同呢。”在那烧火的赵大虎一边抽着鼻子,一边感慨。

    “有什么不同?”正在另外一个灶上做饼的夏明月笑问道。

    “说不上来,就觉得不大一样。”赵大虎咧嘴笑道,“好像更香一些。”

    夏明月也嗅了两下。

    的确,比昨日的粽子香更加浓郁。

    且竹子的香气也比芦苇叶的清香更加悠长,带了点独有的甘甜气息。

    香气既是这般好闻的话,这就足以说明这竹筒粽子的滋味也会比寻常的粽子滋味更好。

    而竹筒粽子正式出锅后的滋味,也印证了夏明月最初的猜想。

    依旧是软糯甘甜的粽子,在吸满了竹筒本身的竹子香气后,让粽子变得更加竹香四溢,更添粽子的美妙滋味。

    “比昨日的粽子更加好吃。”

    “是呢,吃了之后就好像满嘴都是竹子香。”

    “这跟我在竹林子里跑的时候闻到的香气一模一样!”

    感谢日下部麻呂的打赏,感谢书友160302042211870、慕雪秋风、书友160607225447373、微酸硬糖投出的月票,谢谢小可爱们的支持~

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