第41 端午节，炸糖糕菜角
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第41 端午节，炸糖糕菜角 (第2/3页)许菡的老家是有端午节吃粽子，炸菜角和糖糕的习俗的。这边也是一样的。
把昨天晚上煮的最后一锅粽子，捞出来放在一边。
开始烧水烫面，炸糖糕和菜角一定要用烫的面才行。
盆子里面放入适当的面，加入滚烫的开水，和成合适硬度的面团，放在一旁备用。
把韭菜和葱花切碎，提前泡好的粉丝也切碎，拿出剩馒头，揉成馍花渣渣，一会好加到菜角馅里面。更好吃！
红薯粉丝放锅里面炒一下，装到一个大盆里。把馍花也炒一下，放一起，再加入韭菜调味就成。
烫面比较粘手，需要在手上抹上一层油，防止粘手。包成一个大饺子，放一旁全部包好炸一下就行。
菜角包完之后包糖糕，先团一个圆，往里面加入加了面粉的白糖，团圆按扁就是糖糕了。
全部弄完之后，陆川也回来了，开始帮忙烧火炸菜角和糖糕。
炸好之后，先摆在祭台上，陆川带着许菡给陆父陆母祭拜……
两人吃完早饭之后就去割艾草了。都说端午这天的艾草药效最好了。
一定要多割一点，留着以后用，艾草的时间越长，效果也就越好！
因为提前知道后面几年会发生干旱，所以这次两人割了很多的艾草。
到时候做一点蚊香出来试试看，之前在短视频里看到过，但是没有动手试过，也不知道能不能成。
陆川割艾草，许菡就撸艾草的叶子。两人各忙各的中午的午饭都是在山上吃的。
一直到太阳落山的时候，两人收获了很多的艾草，才起身回家。
虽说现在的天气还不算太热，但是干了一天的活，也是非常辛苦的。
今天是端午节，中午都没有好好吃饭，晚上肯定不能再凑合了。
许菡来到厨房，开始准备今天的晚饭，先拿出一条大鱼，准备做一道酸菜鱼吃。
把鱼头、鱼骨单独拿出来，一会用来做底汤。
把鱼片清洗干净，放入鸡蛋清、淀粉、胡椒、盐、葱姜
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