第 126章 做豆腐
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第 126章 做豆腐 (第2/3页)许菡则是继续磨豆子，全部磨好之后，就开始做豆腐了。
烧一大锅热水，然后倒进豆浆里面，把稠的豆浆冲成稀一点的，一边加水一边搅拌，让下面的豆浆也要受热均匀才行。
冲好豆浆之后，拿出上次过滤红薯渣的工具，开始过滤豆渣。
豆渣里面的水全部挤干之后，把它倒进干净的盆子里面备用，一会儿做成美味的饭菜。
然后再把过滤好的豆浆重新倒进锅里面，烧开煮豆浆。煮豆浆的时候要经常搅拌才行，要把上面的泡沫给搅拌消掉，或者是直接给撇掉不要了。
烧好的豆浆，重新倒进桶里面，稍微凉一下，然后许菡就去准备石膏去了。
石膏还是之前剩下来的，差不多还够用两次的，石膏用完之后，下次去县城药铺里面再多买一点备着。
石膏不能直接用，要烧制过后才可以用，要不然根本就弄不成碎末。
许菡把石膏拿到厨房，锅里面还正在煮专门用来喝的豆浆，刚好有火，不用重新点火了。
烧好的石膏磨成粉末，取出适量的石膏粉加水融化开，就可以点豆腐了。
这个时候，豆浆上面也已经形成了一层油膜，这可是个好东西，也就是腐竹，炒菜炖肉都好吃，就是太少了。
把石膏水倒进豆浆里面，一边倒一边搅拌，然后静置十分钟，过一会儿再来看看有没有点成吧！
这十分钟里许菡也不能歇着，豆浆还没有煮好呢！
把豆浆煮开之后，装进木桶里面，放空间里保存，想喝的时候直接就能端出来喝了。
话说许菡也很久没有喝过豆浆了，用碗盛出一碗来，加了一点糖，又给陆川盛了一碗，喊他进来喝豆浆。
“好喝吗？这个豆浆里面我加了大米和小米是不是很香。”许菡问道。
“嗯，好喝，很香。”陆川直接用行动证明了这个豆浆有多好喝，一大碗直接干完了。
这个时候豆腐也差不多到时间了，许菡用一根筷子插进
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