第145章备年货
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第145章备年货 (第2/3页)的食盐、食用油和水就开始和面了。
加了食用油的面团炸出来的麻叶更酥脆，也特别香。
把面揉成一个光滑的大面团，由于做的很多，就分开和的面。
面团和好之后，许菡就把面团分成一个一个的小剂子，然后擀成薄片，先放到一边备用。
把之前专门定做的鏊子刷洗干净，然后拿两块青砖进来，一边一块先把鏊子架起来。
又出门去抱了很多的小树枝，放到厨房里面，一会儿好炕焦馍。
全部准备好之后，陆川也回来了，两人就开始烙麻叶。
陆川负责烧火和翻面，许菡一边擀面片，一边往鏊子上面放面片。
面片不需要炕的太熟，一反一正熟了就行，千万不能炕焦了，要不然就不能炸麻叶子了。
许菡擀面片来不及的时候，陆川就负责把面片炕焦，当焦馍吃，特别酥脆，也能当零食吃。
许菡吃了一块焦馍尝尝味道，咸淡刚刚好，特别香又酥又脆的，吃了还想吃。
就这样做到了晚上还没有做完，两人的晚饭也没有时间做了，就凑合吃了一些空间里面的食物，鸡蛋玉米之类的，又快又方便。
吃完之后又继续弄，一直弄到了晚上才算是把所有的都给弄好了。
被烟熏了一下午，身上都是味道，也油乎乎的，许菡也顾不得现在是晚上了，还是坚持洗了个澡和头发。
等头发完全干了之后，已经是晚上十一点钟了，许菡此时此刻真的特别怀念吹风机，等头发变干的时间，真的是太慢了。
次日早上，许菡起床的时候，陆川已经去挖坑了，吃完早饭之后就开始切昨天烙好的面片麻叶。
把面片一张一张的叠放整齐，然后卷在一起，切成宽宽的长条，把长条摊开，在斜着刀切成菱形，这样麻叶就切好了。
把切好的麻叶直接放到垫好油纸的竹篮里面。
许菡切好之后有满满一大竹篮，炸好之后能吃很久的了。
弄好麻叶之后，许菡又
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