第105章 知味阁旗舰（下）
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第105章 知味阁旗舰（下） (第2/3页)你注意看下，这种肉臊子必须收干水分，否则容易放坏的。”
“嗯嗯，我记住了！”
关小雅一边说话一边拿过来一个保鲜盒，准备把肉丁盛出来。
“你去烧水吧，我来盛！”
强子说道。
随着“啪啪”两声响起，关小雅把抻好的面条丢进滚开的锅里，然后用筷子轻轻打散，然后盖上锅盖。
“哥，还要不要油泼一下？”
“不用，浇点肉臊子就行了，再油泼的话会很腻！”
关小雅的确用了心了，具体学了几天不知道，但是拉条子拉的很均匀，面条也足够筋道，再配上强子的肉臊子，口味酸咸微辣，正适合关中人的口味特点。
“肉臊子味道真棒，比我学的哪家好吃多了，那几百块钱花的真冤枉！”
关小雅一边赞叹一边惋惜。
武娜娜笑道：“也不算冤枉，拉条子拉的不错，估计能火起来，不过还是之前的话，你一个人恐怕不行，这玩意就是靠量获得利润的，你个人能做多少碗饭，得雇个人给你打下手，起码收盘子给客人端饭是必须的，客人吃完桌子也得收拾，不管怎么说，你一个肯定不行的。”
关小雅略有些尴尬的说道：“是这样的，我妈答应帮我打下手，她现在内退了没事，所以我就没找人！”
“哦……这样子啊，阿姨现在身体怎么样？”
强子问道。
“还好了，之前帮我带孩子，现在孩子上了全托，她就彻底闲了，正好帮我打下手！”
也许全天下的父母都是这样，为了子女的日子不惜透支自己的身体，总是嫌子女过的不够好。
“你打算什么时候开业？”
武娜娜放下筷子问道。
“下周一吧，还有些东西没买。”
今天是周六，下周一就是后天了，于是强子问道：“需要我帮你买吗？”
“不用了，我已经联系好了人和车，你不用管了，我这都是小事情，你忙你的事就行了，如果我有什么需要你帮忙的，也不会跟你客气……”
关小雅的面馆开业，强子两口子也没有去，因为她根本就有什么开业仪式，就早上放了一挂鞭炮，然后悄默声的就开门营业了。
眨眼就到了五月底，新店的装修已经进入尾声，后厨的团队已经就位，目前正在新店做开业的前期准备工作。
新店还是叫‘知味阁’，不过后边赘了三个小字‘旗舰店’牌子依然是硬木雕刻而成，简朴却不简陋。
跟廖建国预想的不差，新店装修最后用了六十万，加上后厨一应俱全统共花去了七十多近八十万，当时在哪一条街算是首屈一指的大饭店。
这投资对强子两口子来说，绝对是肉疼的不要不要的，所以俩人的中心也都转移到这里。
不过根据多方建议，新店的后厨直接承包给成都一个技术过
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