第19章 炼猪油，包包子
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第19章 炼猪油，包包子 (第3/3页)清洗了好一会儿，这才小心翼翼的又回来姜暖跟前，眼睛里头满是期盼。
姜暖之将棉团放在她手里。
小宝珠小心翼翼的用小手托着面团，小手指轻轻的戳，戳了一下之后，还偷偷的去看姜暖之的神色。
姜暖之笑着鼓励她：“玩吧，可以捏出你喜欢的形状。如果你喜欢，玩腻了让你二哥哥给你烧熟了，可以吃的。”
小宝珠拿着面团儿像是捧着宝贝似的，忍不住跑去黎小二：“哥哥你看！给你也捏一下。”
灶坑火焰烧的旺旺的，衬得黎小二小脸红彤彤，他抹了一把汗：“哥哥不玩，小妹自己玩儿吧，等会儿哥哥给你烧了吃。”
姜暖之索性又揪下来两小块面，让小宝珠分别给他两个哥哥一人送一块玩去。
又将和好的面团拿个盆子扣住，简单醒发一下。
而后便专心去炼油，她买了二斤的猪肉，肥瘦几乎各半，炼的不多，倒是也快。没一会儿肥肉便滋啦啦的冒油了。香味蔓延开来。
其实肉一下锅之后，几个孩子便也都没有什么心思去玩手上的面团了，即便那面团是他们之前求也求不来的东西。
炼猪油本就极其的香，尤其是对几个中午没有饭吃的孩子来说，更是要了命般的吸引。
就连在门外的黎钧平也忍不住往回走了两步，定定的向锅里面看去。
姜暖之眼瞧这几个孩子眼睛都直了，猪油也练得差不多，就将猪油渣夹出来，把盘子往桌子上一放：“你们尝尝味道怎么样？”
小宝珠噔噔噔的跑过来，便是趴在盘子边上流口水：“可以吃吗？”
姜暖之笑：“当然。”
“凉凉再吃，别烫到了手。”
一边叮嘱，一边将猪油装起来。
用家中还有一个小坛子，这些猪油只装了一个坛子底儿而已，不过也够她们吃几日了。封好盖上盖子收起来。
然后就着锅底特意留下的小半勺油，事先焯好的瘦猪肉切成了小手指甲大的肉丁，下锅爆炒，加少许烈酒去腥，大火翻炒到腥味消散，表皮微焦之后，又将她今儿个集市上买到的冻葱去皮切段，又加了几片姜，加了盐和花椒调味，这才添了热水盖上锅盖，大火开始炖。
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