第12章：“煲仔饭”试验
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第12章：“煲仔饭”试验 (第2/3页)“煲仔饭？”林粤生立刻点开查看。
系统迅速弹出一个完整的菜谱介绍：
•米选新鲜优质的籼米，配以腊味、鸡肉等配料，通过砂锅慢火烹制，米饭吸收汤汁，底部形成金黄锅巴，香气浓郁。
“这个菜正适合我们夜市的风格！”林粤生眼前一亮。
系统还附赠了一段视频教学，详细展示了煲仔饭的制作过程。从选材到火候控制，再到最后锅巴的形成，全部清晰地呈现出来。
“明天就试试这道新菜！”林粤生满怀期待。
然而，林粤生并不知道，一场风波正在酝酿中。
夜市的火爆成功引起了原供应商的注意。得知林粤生另寻出路后，供应商老板陈德生心里极为不爽。他本以为以高价逼退林记可以轻松掌控市场，却没料到对方竟然反客为主。
“哼，这小子还挺能耐，居然找了别的供货渠道。”陈德生冷笑着，“不过，我倒要看看，他的新供应链能撑多久！”
第二天一早，陈德生派人来到林记的夜市摊，故意低价兜售原本的供应品。
“林老板，我们老陈这边的货降价了，现在比市价还便宜，您看要不要考虑一下？”
面对这样的诱惑，林粤生只是淡然一笑：“陈老板，这些货就不用再送来了。我这边用的是直供的新鲜货，不需要中间商。”
“你确定？市场竞争可是瞬息万变，你这新供应链能稳定多久，可还说不准呢。”陈德生阴阳怪气地说道。
“放心吧。”林粤生从容回应，“我的供应链很稳定，不劳您操心。”
陈德生一听，脸色铁青，冷哼一声转身离去。
1.“煲仔饭”的试验和惊艳登场
翌日清晨，林粤生将系统新解锁的“煲仔饭”菜谱打印成详细的步骤表，贴在厨房墙上。
“今天试做煲仔饭，我要让它成为我们的招牌菜之一！”林粤生在后厨振奋地说道。
阿华有些犹豫：“煲仔饭火候难控，而且夜市那么忙，会不会太复杂？”
“别怕。”林粤生自信满满，“用砂锅做的煲仔饭确实费时，但系统优化过工艺，保证速度和口味兼得。今天我们先试验一批。”
按照系统指示，林粤生选用昨晚新到的优质籼米，洗净后放入砂锅，用文火焖煮。另准备腊肠、鸡肉和青菜，按比例均匀铺在米饭上。焖煮的同时，他调整火候，确保锅底的米饭形成一层金黄香脆的锅巴。
不久后，一锅香气四溢的煲仔饭出锅了。米饭吸满了腊肠的油香和鸡肉的汁水，底层锅巴金黄酥脆，勺子轻轻一铲，便发出清脆的声响。
“快尝尝！”林粤生将煲仔饭端上餐桌，阿华和叶婉婷迫不及待地试了一口。
“天哪，这锅巴也太香了！”阿华眼睛瞬间放大，“这比街上卖的煲仔饭强太多！”
“味道层次分明，连米饭的口感都比别家好。”
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