第57章 :冷链新计划
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第57章 :冷链新计划 (第2/3页)理念推出后，林粤生观察到顾客的评价中开始出现更多正面的词汇，比如“新鲜”、“用心”、“地道”等。这些评价不仅提升了团队士气，也为品牌积累了更多口碑。
一位老顾客特地给客服留言：“我吃了几次你们的剁椒鱼头，发现每次鱼肉都特别嫩，还能吃出鲜活的感觉。你们是不是有什么秘方？”
林粤生得知后，亲自回复：“没有什么秘方，只是我们坚持每天采购最新鲜的食材，绝不隔夜，感谢您的支持！”
随着“每日鲜厨”的推广，“林记快点”的品牌形象逐渐与“高品质外卖”划上等号。广州市场上，不少顾客开始将“林记快点”作为日常用餐的首选。
天河分店在冷链系统和“每日鲜厨”理念的助力下，营业额翻了一番。林粤生意识到，扩张的时机已经成熟。他开始筹备下一步计划：进一步完善中央厨房，扩大供应能力，为进军更多区域做好准备。
在系统的引导下，他还解锁了一个新任务：
任务目标：完成中央厨房的全面升级，达成日加工3000单的能力。奖励：自动化烹饪技能包。
林粤生摩拳擦掌，心中满是期待：“既然顾客认可我们的品质，那就让‘林记快点’覆盖整个广州，甚至整个岭南！”
林粤生对天河分店和冷链系统的运行状况进行了一番细致的评估。他发现，虽然冷链系统解决了菜品保鲜的问题，但中央厨房的产能仍然是扩张的瓶颈。
“目前一天只能满足两家门店的配送量，如果再开新分店，生产压力必然会大幅增加。”何强在例会上指出。
“那就必须提升中央厨房的加工效率，”林粤生决心道，“我们需要引入自动化设备，减少人工环节，同时优化菜品标准化流程，确保口味统一。”
系统提示音恰到好处地响起：
任务触发：升级中央厨房，解锁自动化烹饪技能包，达成每日3000单的生产能力。
奖励：新菜谱“潮州卤水拼盘”与“客家酿豆腐”。
为了完成任务目标，林粤生带着团队奔赴广州附近的几家食品加工设备厂，亲自考察自动化设备的功能与适配性。他最终选择了一套适合外卖行业的小型自动化生产线，包括以下模块：
1. 自动洗菜机：高效清洗大量蔬菜，同时带有杀菌功能，保证卫生标准。
2. 切配设备：根据不同菜品设置切割形状，统一尺寸，提高菜品一致性。
3. 自动炒锅：内置精准控温系统，确保大批量菜品的火候始终如一。
4. 封装流水线：快速分装菜品，并配合冷链保温系统实现无缝衔接。
设备安装完成后，林粤生召集团队进行培训，确保每个环节都能熟练操作。新设备投入使用后，中央厨房的加工效率提升了三倍，原本需要数小时完成的备餐流程，现在仅需四十五分钟。
设备升级后，林粤生意识到，要保证快速扩张中的品质一致性，必须制定统一的菜品标准化流程。他从系统中提取了“粤菜标准化手册”，结合团队经验，设计了一套详细的操作规范：
1. 食材比例表：明确每道菜所需的主辅料重量，避免因个人习惯导致口味偏差。
2. 烹饪时间表：精确记录每道菜的火候与时长，确保每份餐
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