第68章:广式创新菜品亮相

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    第68章:广式创新菜品亮相 (第3/3页)

。但现实很快给了他们一个“下马威”:

    • 位置优越的铺面租金高昂,超过预算两倍;

    • 许多优质商铺早已被连锁品牌抢占,竞争激烈;

    • 一些条件稍逊的铺面,周围人流量却不足,难以保证稳定收益。

    “开一家新店比想象中难得多。”顾清欢站在某个商圈的街道上,语气中带着一丝疲惫。

    林粤生抬头看着繁忙的街道,目光坚定:“没关系,我相信,总能找到适合的地方。”

    就在他们一筹莫展时,系统再次提示:

    “叮!任务提示更新:建议尝试位于城市边缘的次级商圈,其租金适中,且具备快速发展的潜力。”

    林粤生灵机一动,立即改变策略,带着顾清欢转向广州一些发展中的新区。这些地方虽然目前人流量较少,但地铁、公交等交通设施正在建设,未来发展潜力巨大。

    果然,他们在海珠区找到了一处刚建成的商业综合体,不仅租金合理,且周围新建了多所高校和居民区。

    “就是这里了!”林粤生拍板决定,“虽然前期可能会困难一些,但只要我们稳扎稳打,一定能逐渐吸引客流。”

    选址确定后,林粤生开始招募广州分店的核心团队。系统的“连锁扩展方案”提供了一套科学的人才选拔机制,让他能快速锁定优秀的候选人。

    “叮!检测到符合条件的人才,是否自动筛选?”

    林粤生选择“是”,系统立刻列出了一份名单,其中包括:

    • 店长人选:李建辉,曾担任连锁餐饮品牌区域经理,拥有丰富的门店管理经验;

    • 厨师长:张国平,在广式菜品创新方面颇有造诣,曾多次参与省级美食大赛;

    • 市场推广专员:陈晓雯,对社交媒体营销有深入研究,能有效利用短视频平台进行宣传。

    面试过程中,这些人选的表现完全符合预期,林粤生欣然录用,并为他们提供了优厚的薪资待遇和发展空间。

    在筹备分店的过程中,顾清欢对林粤生的印象逐渐发生了变化。

    “为什么要这么拼命?以你的能力,随便找一家大企业都能过得很好,为什么要选择这种充满风险的创业之路?”她忍不住问道。

    林粤生看着手中的规划图,认真说道:“因为我想做一些真正有意义的事情。不仅是为了自己,也是为了团队,为了那些愿意相信我的人。”

    顾清欢微微一怔,这份责任感与坚持让她对林粤生多了一份欣赏和敬意。

    分店开业前,林粤生决定推出两道全新菜品,以吸引广州市场的注意力。这次,他结合系统提供的“菜品创新技能”,设计了两款独特的广式创新菜:

    1. 鱼生捞饭:以新鲜鱼生搭配岭南特有的米饭和酱料,既保留了传统风味,又增添了现代创意;

    2. 炭烧猪颈肉拼盘:精选优质猪颈肉,搭配三种不同的炭烧酱料,满足食客多样化的口味需求。

    新菜品在试吃会上大获好评,一位美食博主甚至直言:“这两道菜,完全颠覆了我对广式菜的认知!”

    系统提示音随之响起:

    “叮!创新菜品评价达到90分以上,奖励金牌菜谱‘三味鱼生’。”

    “看来,广州市场有戏!”林粤生信心倍增。

    广州分店的筹备工作进入尾声,开业当天的盛况令人期待。

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