第27章:人性的考验
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第27章:人性的考验 (第3/3页)全新供应链,确保食材品质与稳定性。奖励:高级‘供应链管理’技能。”
系统建议林粤生直接与郊区农户合作,跳过传统供应商,建立自己的原材料采购网络,同时加快食材创新,以独特性吸引回顾客。
寻找新路径:直联农户
1.考察合作基地
林粤生带着团队前往郊区,实地考察当地农户的种植和养殖情况。他发现,这些农户不仅拥有优质的榴莲和其他食材,而且价格远低于传统供应商。
2.建立长期合作关系
林粤生与农户签订合**议,承诺以稳定价格收购食材,并协助他们改进生产流程。
“林老板,这么多年头一回有人真心替我们着想。以后您的货,我们一定全力供应!”农户们感激地说道。
3.新鲜配送体系
为确保食材的新鲜度,林粤生投资建立了一条高效冷链运输体系,每日清晨将食材直接送到林记的厨房。
反击开始:质量的碾压
1.榴莲点心回归
榴莲供应恢复后,林粤生决定加码推出一款新的特色点心——榴莲芝士挞。其外皮酥脆、内馅香甜,结合了岭南传统和西式烘焙工艺,一经推出便引发轰动。
• 顾客评价:“还是林记的点心有灵魂,这榴莲芝士挞简直好吃到炸裂!”
• 社交媒体上的短视频也迅速传播:“林记回来了!新悦楼的低价简直弱爆了!”
2.提升顾客体验
林粤生在系统帮助下,对餐厅进行了一次大升级:
• 环境优化:融入岭南风情的装修设计,营造亲切舒适的用餐氛围。
• 服务升级:推出会员专属折扣和免费试吃活动,挽回流失的老顾客。
3.强调文化特色
林粤生还通过举办“岭南美食文化周”,邀请当地知名美食家和顾客参与活动,让顾客切身感受到林记对岭南传统的传承与创新。
新悦楼的反应:再次失败
赵总原本以为,这次的双重攻势能够彻底击垮林记。然而,现实却截然相反:
• 顾客回流
新悦楼的低价策略虽然吸引了不少顾客,但因质量欠佳、服务冷漠,口碑迅速下降。相比之下,林记凭借优质的菜品和服务重新赢得了顾客的青睐。
• 供应链劣势
由于林记成功跳过中间商,与农户直联,新悦楼反而被传统供应商的涨价困扰,成本居高不下,最终不得不停止价格战。
团队的觉醒与团结
这场危机过后,林粤生的团队再次感受到他的领导能力和对企业未来的信心。员工们纷纷表示:“林老板,我们一定会跟着您,把林记做得更强!”
林粤生对他们笑着说:“这次的难关,我们一起挺过来了。未来的挑战会更多,但我相信,只要我们团结一心,就一定能笑到最后。”
系统奖励:供应链管理技能解锁
随着任务完成,系统奖励了**“供应链管理”技能**。这项技能将帮助林粤生更精准地预测市场需求、控制成本,同时提升供应链的稳定性和效率。
林粤生看着系统界面,信心满满:“新悦楼,下一次还想玩什么把戏,我林记随时奉陪。”
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