18 怪食美食

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    18 怪食美食 (第2/3页)

大开、促进胃液分泌，印度人就在食物里配入香料，咖喱就是其中一味，它的味道有多诱人就可想而知了。

    咖喱是十七世纪以后的舶来品，所以罗扇确定这个架空的朝代是不会有这东西的。制作好咖喱粉后，取鸡胸肉、土豆、萝卜、圆葱切成小块备用，黄油下锅烧化，放入蒜末和咖喱粉小火爆香，而后放入鸡肉、白糖、圆葱和土豆翻炒，八成熟时倒入高汤和牛奶漫过所有食材，加盐，大火烧沸后转文火慢熬，直至汤汁变得浓稠，鸡肉和土豆也全部酥烂，出锅。

    最后，连汁带菜浇在米饭上，搞定——咖喱盖饭。

    咖喱的香味儿立时间溢满了小厨房，非但金瓜和小钮子馋得直流口水，就连刘嫂卢嫂和胡嫂也凑过来围着那金澄澄的咖喱汁闻个不停：“嗳哟，香死了，这是怎么做的呢？”

    罗扇可不会告诉她们，方才做咖喱粉的时候她就没给这些人看自己都取了哪些材料，这可是她的秘技，将来说不定还要用以谋生的，所以呀，概不外传！

    而后罗扇又做了道清口的玉米莲子羹，简简单单一饭一汤交给了秋菊。秋菊看了看托盘，皱着眉道：“就这两样？你让我怎么跟表少爷交差？！”

    是啊，通常主子们的正餐最少也得是四菜一汤的，如今被罗扇精简到一个菜，秋菊说啥也不肯拿去上房。罗扇把锅里盛下的咖喱汁舀了一勺，笑嘻嘻地递给秋菊：“秋菊姐，你尝尝。”

    秋菊早被这香味儿吸引了，带着些不好意思地张嘴尝了一口，罗扇问她：“好吃么？”

    “好吃！真好吃！”秋菊脱口赞道。

    “你看这一道菜抵不抵四道菜？”罗扇冲着她笑。

    “这……”秋菊犹豫了犹豫，“好罢，我试试。”说着端了盘子就要去上房，罗扇叫住她：“秋菊姐，送完菜你还过来，我做得多，剩下了也是白扔，怪可惜的，你今儿就凑合凑合在我们这儿吃了罢。”

    秋菊巴不得这一声儿，高高兴兴地应了，端着盘子就去了上房。没一会儿飞奔着就回来了，一进厨房门就拉住罗扇道：“表少爷让给他多留一大碗，只怕那一碗吃完了还要吃呢！”

    “没问题，足够！”罗扇呲牙一笑。

    盛出给表少爷留的那一碗后，剩下的还有多半锅，小厨房六个人外加秋菊一人盛了一碗刚好分完，搬了小马扎子团团围坐在一起狼吞虎咽。秋菊她们这些大丫鬟平时从不迈进小厨房半步，传话什么的都只在门口站着，因为小厨房在她们看来是腌臜之地，又是油又是烟的，但凡有点身份的都不会往厨房里进，如今秋菊也顾不得那么许多了，这么好吃的饭，她们这些丫头一辈子能吃几回呢？

    秋菊稀里哗啦地把饭扒拉干净，意犹未尽地用帕子擦了擦嘴，而后起身冲罗扇笑道：“今儿我是沾了你的光了，这饭可真好吃。你们慢慢用，我去给表少爷把这一碗送过去。”

    罗扇起身送她出门，金瓜便悄悄过来一扯她：“你干啥要给她吃？平时她们这些人根本不拿正眼瞧咱们一下的，搭理她呢！”

    罗扇笑着眨眨眼：“秋菊是专管给客人传饭的，客人爱吃什么她最清楚，同她打好关系对我们只有好处没有坏处，倘若我们对着客人口味做饭呢，客人一高兴说不定就有银子赏我们。如今她吃了我们一顿饭，还能再不拿正眼瞧咱们？咱们又不是要同她做朋友，不过是各有所需罢了。”

    金瓜若有所悟地点了点头，把碗中最后一粒米舔进嘴里。

    小厨房的同志们美餐一顿后正在收拾灶台，见秋菊端着

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