103 今食古做
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103 今食古做 (第1/3页)罗扇索性直接跟着青山回了一趟白府,把要用的东西都置备齐了，顺便假白二少爷之令从大厨房借了四个最好的大厨，这四个大厨都是府里前御厨的学徒，灶上功夫是一等一的棒。
罗扇之所以提议要多做两样菜,一是气不过黎清雨的咄咄逼人，二是采用火锅参赛的法子是她提议的，如果因此而导致白家垮台，她多少也是有责任的，所以她必须要赢这一局，既要好好出口恶气，也要足足地给白二少爷挣回脸面,她要让那姓黎的和姓陈的输得要多惨有多惨！
实际上这是一场并没有多少悬念的赌局，罗扇在庄子上的小厨房任职的时候没少琢磨改善做饭用的器具,譬如早先已经亮过相的榨汁机，就是她专门请巧匠按照她的描述试验了无数回后才成功做出来的，诸如此类的小工具她后来还做了好几样，那陈师傅口口声声说什么能准确说出菜肴的制作工序，她就不信他能说出“榨汁机”这三个字来！
取了东西回到吉祥如意楼，用来做评委的人也已经推选出来了，是商会中的四名德高望重的长老，要跟着罗扇等人一起去如意楼的厨房旁观整个制作过程，并有专人负责事无巨细地记录。
黎清雨看了眼罗扇带回来的那四名厨子，很是轻蔑地笑了一声，他以为白二少爷是想让这四名厨子下厨做菜，而这四名厨子的手艺和水平他早就让人暗中打听得细而又细了，所以……哼，白沐昙这一回是输定了！
罗扇带着四名厨子在众宾客面前亮了亮相，以证实白府并未找外援来帮忙，而后同白二少爷对了个眼神，没有什么信息能够传递，他的目光里只有湖水般的深邃宁静，她能回馈他的也只有“定不负君”的承诺。
吉祥如意楼的厨房已经收拾妥当，除了罗扇、四名厨子、充当评委的商会长老们、负责记录制作过程的记录员以及如意楼提供的专门负责烧火的伙计之外，闲杂人等一律不许再进厨房，将门从里面一闩，这就正式开始了。
评委们也以为下厨的是那四名厨子，可当看到白二少爷身边那个大眼睛的小丫头将袖子一挽开始挑选食材的时候几个人就都给愣住了，然后就十分不可思议地看着她给那四名厨子分配任务，比如这个负责和面，那个负责打鸡蛋，面要和成什么样，鸡蛋要打成什么颜色，一一细嘱，竟是当仁不让。
四个老爷子面面相觑了一阵，虽觉得白二少爷这么安排实在太过儿戏，可毕竟这是人家自己的选择，公平起见便都谁也没有吱声，只让记录员如实的记录下食材和过程。
奶油蛋糕是白二少爷让做的，罗扇自那次白府厨艺大赛后又做过不少次，火候与步骤早已改善得日臻完美，再加上给她打下手的是在整个藿城来说都算数一数二的大厨，做出来的成品只会更好、更接近现代的奶油蛋糕。
而且罗扇这一次还特意用上了柠檬，这东西方琮他爹说过中原地区不产植，就算陈师傅尝过它的味道，也不知道它是如何运用到烹饪里的——若他知道的话柠檬这东西早就该普及了，又怎么会被埋没至今呢？
蛋糕的制作是个耗时间的过程，罗扇把制作方法和需要的时间、火候对厨子们一说，厨子们便都领会了，毕竟人家个个都是高手，技术上真正运用起来可比罗扇要更精准得多，所以罗扇交待完毕之后就抛开了一边，由着负责制作蛋糕的厨子自行去掌握。
若想不被那陈师傅识破菜肴的制作方法，就不能使用传统的祖国美食来应对了，罗扇很庆幸自己在庄子上闲暇时没有荒废了时间，为了将来出府能够自食其力地在美食界挣一个饭碗，她可没有少借着身在伙房的近便而悄悄地试验现代食品在古代的做法，经过无数次地失败与改善，很多运用现代工艺才能制出的食品都被她一一想法子调配测试出了配方和制作数据，以及相关的各种工具也都找巧匠最大限度接近原物地配制了出来。
本来这些东西罗扇是想将来自己用着赚钱谋生的，白二少爷那腹黑狡猾的家伙若是发现她还留着这一手，只怕早就抢过去当成白家营利的工具了，
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