第四十章 酒宴下
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第四十章 酒宴下 (第2/3页)种面食和馎饦都很像,比如说猫耳朵、栲栳栳。另外在日本还保留着宋代馎饦的真传,据说在山梨县里有一家饭馆专售馎饦,招牌上写着四个汉字:馎饦不动!
不过用鲨鱼皮做馎饦是最高级的,鲨鱼这个玩意在宋代还不太容易抓捕,就连疍家人看见鲨鱼都躲着,所以物以稀为贵。其实这个鲨皮馎饦啥味道都没有,和粉皮没什么区别,只是看上去晶莹剔透的比较好看。
这两道菜吃了一会儿,变化又来了,阿财帮罗有德和洪涛倒满了酒,然后呼啦啦上来三四个女仆,唰唰唰就把三个人面前的两个银盘子全给撤走了,紧接着又上来几个人,重新在三人面前摆好了一道全新的菜肴。洪涛吃到这里,算是全明白了,合算尼玛西餐是大宋朝人发明的!这不就是前菜吃完了再上主菜嘛,而且也是分餐制,和西餐有啥不同吗?恐怕比18世纪的西餐还精致讲究呢。
就是不知道这种吃法是何时传到欧洲去的,然后就被他们继承并发扬光大了。至于宋朝,一个被灭亡的朝代,谁愿意说我们是和它学的啊,太丧气了。洪涛这个观点到底对不对,谁知道呢,反正洪涛是信了,并且他还要世人都记住宋朝,最好永远也忘不了它!就这么定了,西餐是中国的了!
洪涛这个观点其实还真有点靠谱,只是大宋这个宴席上没有头菜、主菜这么区分,菜式也比西餐要多很多。多多少呢?多好几倍到十好几倍!按照罗有德的介绍,这顿酒席总共是十二道菜,这十二道菜是按照喝酒的速度来上的,一杯酒两道菜,喝了六杯酒之后,这顿酒席的主菜算是全上完了。
一杯酒两道菜的规格在大宋算是中档,由于是在海船上,菜品种类有限,所以罗有德非常惭愧的对洪涛说,他只能先请洪涛吃点中档的了,等到了振州之后,就请洪涛去当地最好的酒楼吃一顿一杯酒三道菜的高档酒席。至于说有
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