第17章 牛丸是这么做吗?

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    第17章 牛丸是这么做吗? (第2/3页)

的虾肉,你会做牛肉丸子吗?”

    “看电影看过。”秦奋说的实话。

    张野差点一口气没喘上来,看过电影是什么鬼?不是老板娘请来的厨子吗?“那你试着做几个,看看我徒弟是怎么做的,帮着做几个,今天的例汤就是这个。”

    例汤是****撒尿牛肉丸子?好创意啊,秦奋一下来了兴趣,这玩意食神可不会,到时候我又可以拿去忽悠这货了。

    走到跟前看着张野的徒弟弄了几个,秦奋也有些意动,凭借着食神的经验,他很快就掌握了挤丸子的窍门。

    “让我试试。”

    “你?你行不行啊。”张野的徒弟有点不信,你刀工是很吊,但是这可不是切肉。

    “男人怎么可以说不行。你去忙别的吧,我保证给你弄好,看着挺简单的。”

    简单?我了个大去,学这个我练了好几个月,这可不是有模子,也不是超市里面买的速冻的,这可以是新鲜直接做的,牛肉绞碎了之后虽然有粘性,但是没有什么韧性,一旦手法不好,就容易做出歪瓜裂枣,丸子就是丸子,你可不能做成扁的。

    “你以前做过没有,在哪里当学徒,或者读的那个学校?”这位可不含糊,先问问,要是等下出了问题算谁的,算谁的他都要倒霉,这可是他的工作。

    “没做过这个,在碧水兰亭当保安。”秦奋说的是大实话,虽然他很想说一句,我是新东方毕业的。万一他们有人也是哪里的呢,到时候不是装逼成****了。

    保安?边上的几个学徒和张野的徒弟猛的看向了他,你以为骗我有意思吗,有没有搞错,你确定你是来当厨子的?

    保安和厨子这个职业跨度有点大。可既然是孙雅婷找来的,他们也不好说话。

    “那你试试做一个。”张野的徒弟一脑门的大汗,原本还想去师傅边上学两招调味的,现在一听,得咧,守着吧,看样子最后还是他来。

    秦奋洗洗手,然后摸了点面粉,右手一抄,一把肉馅就抓在了手里,手握成拳,从拇指与四指的缝隙中一挤,一

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