第70章 准备就绪
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第70章 准备就绪 (第2/3页)么不好的。
他取这个店名的真实用意有二。
首先，他想和别的黄焖鸡店有所区别，他不确定M市这边现在有没有别的黄焖鸡店，反正他自己先在店名上加一个小标记。
至于“99”的意思？他想的是99分。
他的黄焖鸡做法，是重生前从网上学来的，添加了一些他个人的研究在里面，他觉得味道不错，但他清楚肯定不是最正宗的黄焖鸡做法。
所以，出于谦虚的心理，他给自己的黄焖鸡打99分，少打1分，是为了时常提醒自己不要骄傲，继续努力、继续提升。
其次，“99”也是“久久”的谐音。
他两世为人，开的第一个小店，自然是希望它能长长久久。
……
挂好红布店招，孙全带覃老师介绍来的师傅——刘广福去厨房，把他店里几道菜的做法教给此人。
黄焖鸡、黄焖排骨、黄焖猪手这三道菜，孙全已经提前都做好了，需要刘广福做的工作很简单，就是切一些配菜，比如土豆片、千张丝等等，以及在客人点了某道菜的时候，根据客人的要求，在小砂锅里垫上配菜，然后拿勺子舀一些烧好的鸡或者排骨或者猪手到小砂锅里。
最后再添加一些汤汁，将小砂锅放到液化气灶上煮两分钟就差不多了。
就是这么简单！
刘广福一听就会，当场就跟孙全打包票，“老板你放心！这么简单的活，我保证能给你做好！我一个专业厨师，这么简单的活要是还做不好，那我以后还用混吗？”
孙全笑了两声，点头，“行！那厨房这一块就交给你了！”
这位刘广福的手艺……
其实覃老师在给他介绍的时候，就给孙全透过底。
刘广福刚才说他是一个专业厨师，其实覃老师告诉孙全，刘广福并不专业，以前是在工地上给人烧大锅菜的，后来混到一所学校烧大锅菜，可能是从别的师傅那里偷师了一些做菜的手法，属于正宗的野路子出身。
但他最近丢了工作，原因也很稀奇。
——他在学
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