第144话 两次衣襟绽放
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第144话 两次衣襟绽放 (第3/3页)牛。
一击即中!
飞扬在空中的堂岛银,感受到的不是痛苦,而是美味带给他的刺激和愉悦。
“这美味的酱汁,应该就是芥末风味酱吧?”薙切宗卫脸色微红,口水与浓郁的酱汁混在一起,随着细嫩的牛肉滑进了咽喉。
“是的。在热锅中加入奶油,再加入洋葱炒香,倒入马德拉酒,用小火熬制。然后加入牛高汤和芥末籽熬煮,等到香味逸出之后,再添加玉米淀粉和水,经过勾芡,继续熬煮直至成为浓稠的酱汁。最后用过滤器过滤,得到了这种酱汁。”绘里奈轻声解释道。
看台上的观众,尤其是来自料理界的权威,听到绘里奈的话后,纷纷露出了惊讶的神色。
芥末风味酱并不难制,但制作出像绘里奈这样的程度,可不是随便用嘴说说就能做到的。
“我说呢,原来这股味道是马德拉酒呀。”薙切宗卫仰起头,轻声说道。
马德拉酒是一种酒精加强型的葡萄酒,产自于大西洋的马德拉岛,被誉为大西洋上最璀璨的宝石。而绘里奈选择的马德拉酒,又是最出色的品种Malmsey。
甘甜味美,夹带着水果的清香。
薙切宗卫闭上眼睛,仔细品味着蘸有芥末风味酱的里脊牛排,所带来的极致美味,身心得到了放松,领带在不知不觉中解下,衬衫的扣子也全部打开。
“竟然是衣襟绽放!”
“没想到连薙切宗卫也有这种能力!”
“真不愧是薙切家族的人呀!”
薙切爱丽丝鼓着嘴,不满地看着薙切宗卫,“竟然敢在大庭广众之下脱衣服,回头告诉妈妈去。”
就在她在心中抱怨的时候,会场再次响起了杂乱的声音。
“快看总帅大人……”
“又是衣襟绽放!”
“这道料理究竟有多好吃呀,真的受不了了!”
坐在评委席中央的薙切仙左卫门也褪去了上身衣服,露出了健硕的肌肉。
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