第249话 郑轲的浓汤
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第249话 郑轲的浓汤 (第2/3页)萄酒、牛奶、黄油、柠檬，番红花……
昨天思考了一夜，郑轲最终放弃了使用鱼高汤，因为他想起了另一道料理——在日本赛时，他做过的淡菜浓汤。
当然，再做一遍淡菜浓汤也可以，但是后果嘛……就是他要和那名神秘的澳洲选手，争夺剩下的1个名额。
本来，他也觉得就算输掉这场比赛也无所谓。但是经过了凯瑟琳的提醒，他还是下定决心，如果有可能，尽量赢下这场比赛。否则，面对从来没见过面的澳洲选手，他还真的没有足够的信心——万一被阴了，他估计会郁闷到死。
考虑到这些，郑轲下定决心，一定要作出一道让木久知园果都惊讶的菜品，而这道菜品的基础，就是淡菜浓汤。
等到蛤蜊吐沙结束后，郑轲将蛤蜊倒入锅中，与红葱头一起翻炒，浓浓的水汽不断上升，这时再倒入半瓶白葡萄酒，开始焖煮。
过了几分钟后，郑轲把烧滚的汤液倒入另一口锅中，再往汤液中加入番红花和胡椒粉，继续熬煮。
郑轲需要的是浓汤，所以，等到锅内的酱汁还剩下一半时，再倒入牛奶，一边熬煮，一边搅拌。
浓浓的香味，随着蒸气不断涌出，进入郑轲的鼻腔，浓香的味道遍布郑轲的全身。
“就是这种味道。”郑轲心中一喜，拿起汤勺，舀了一勺浓汤，送入口中。
瞬间，郑轲的脸色变得异常难看，根本没来得及思考，就把口中的浓汤吐到了水槽中。
呸！呸！呸！
郑轲眉头皱起，吐出舌头，口腔乃至喉咙里都是沙子。
用清水漱了几次口，郑轲的脸色才恢复了正常，差点被自己做的料理给害了，但是，这些沙子是从哪里来的？
郑轲看了一眼还没有煮的蛤蜊，无奈地捂住了脸。真是被自己蠢哭了——有一些蛤蜊确实吐过了沙，但是还有少量蛤蜊紧紧地闭着嘴。这些没有张嘴的蛤蜊，在受热之后，张开贝壳，里面的沙子也随之流到了汤液中。
现在浓汤已经熬好，再想过滤完全不可能。
郑轲无奈地摇了摇头，这一锅算是废了，只能重新再熬一锅。
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