第390话 名门
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第390话 名门 (第3/3页)“这股味道好香啊——”
“但是又不像是肉类的味道。”
“应该是高汤吧？”
“但这种高汤，还真是少见啊。”
现场立刻响起了惊呼声。
郑轲微微皱起眉头，其实，久我照纪要做的汤液并不难猜，只是，郑轲没想到久我照纪会费尽心思，来做这种调味汤液。再加上久我照纪现在正在用清水熬煮牛肉，一种传统川菜浮现在郑轲的脑海中——夫妻肺片。
如果真的做这道菜品，想要用它战胜睿山枝津也，肯定要在细节上下功夫，不，甚至必须有自己的特点才行。
这也就难怪，为什么连最基本的调味汤液，久我照纪都要亲自来做了。
“郑学长，久我学长熬得汤液是什么？”
有了刚才的经验，幸平问向郑轲时，态度又认真了很多。
“卤水。”郑轲轻声回答，察觉到幸平创真脸上的疑惑，他又继续解释说道。
“卤水算是一种调味料，在川菜中，使用颇多，也有很多做法，但不同的做法，其需要熬制的时长也不同。长的需要一两个小时，时间短的需要半个小时，不一而足。所以，我也没办法确认他到底在制作哪种卤水。不过，久我君寻找食材，花费了半个多小时，从这一方面考虑，他不会在卤水上，花费太长时间。”
或许是考虑到锅中的牛肉已经熬煮好，久我照纪撇去浮沫，并倒掉锅中的水，紧接着，将熬煮的卤水倒入锅中。浓郁的香味，立刻向四周散开。
幸平创真眼睛瞪得滚圆，这种香味，差点让他失去意识。
真……真的太香了，这就是川菜？
在将卤水倒进放有牛肉的锅中后，久我照纪又往锅中倒入了香料包，以及大量清水。
做完这一下，久我照纪终于长出一口气，身上的汗水也将厨师服浸透了。
“扑哧——”
站在久我照纪对面的睿山枝津也，忍不住笑出声来。看着刚刚轻松下来的久我照纪，睿山枝津也露出了狰狞的笑容。
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