第447话 味噌串
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第447话 味噌串 (第2/3页)能与面粉的麦香结合,产生宜人的味道。”一色慧面带微笑,显然对自己的料理很有信心。
“艾草?”听到一色慧的解释,郑轲也愣住了。
对他而言,艾草真的非常熟悉,因为它在华夏,是一种常见的中药。最常见的例子就是针灸,“针”是指用针刺.穴道,而“灸”就是用艾草去薰穴道。
不过,因为艾草本身具有药性,哪怕食用,也只能选择比较鲜嫩的部位,并且分量要控制得当。
每位评委,一色慧只给两块加入艾草的味噌串,所以分量上,也没有太大问题。
“这一种味噌串,也相当地美味啊。”夏鲁姆一手扶着脸颊,眼睛略微出现了迷离的神色。
观众们的视线再次落在夏鲁姆的手中。
夏鲁姆手中的味噌串,与伊斯特华路的相比,形状相差无几,都是小巧的圆形面饼,而在面饼的一侧,则是深色的味噌。经过烘箱的烘烤,味噌也像焦糖一样,发出了明亮润滑的光泽。
“这个味噌里有一种酥麻的感觉,你在里面加入了花椒芽,对吧?”夏鲁姆询问道。
“没错,里面确实加入了花椒芽。”一色慧点了点头。
“花椒芽本身带有酥麻的口感,搭配着清淡的白味噌,所形成的鲜美,让人难以忘却,而在味噌下的面筋也散发着诱人的香味。松子经过翻炒之后,香味全部散发了出来,在咀嚼之后,浓郁的松子味在口中久久不散。”夏鲁姆掰开另一个味噌串,果然在里面出现黄色的松子。
幸平创真看到这一幕,咧嘴笑了起来:“看来一色学长为了这道料理,花费了很多心思。”
“恐怕,一色为这道料理付出的努力,并不止如此。”久我照纪轻声说道。
“什么?”幸平创真稍微一愣,但在下一刻,他就看到安妮的脸颊出现了红润,连眼睛也变得迷离起来,大概过了一分钟,她的表情才恢复正常。
“真是没想到,你竟然做出了三种味道的味噌串,而且味道还都那
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