第179章无规矩不成方圆
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第179章无规矩不成方圆 (第2/2页)车间里的工作服,让他们下次上工时务必要穿上工作服才能进小作坊来上工。
毕竟这是要入口的食物马虎不得,这也不是什么费事的事情,云依觉的不管做什么事情还是提前把规矩定好,这样大家都轻松。
毕竟无规矩不成方圆!
让这一组的人回去休息,把工作服做出来,这才接着教另一组做辣白菘,先让人把白菘一切两半,将切好的白菘放入盐水中腌制,最好是腌制一天。
不过今天试做就先腌制半个时辰就让人拿出来清洗干净备用了,这期间锅里加水,糯火粉熬成糊状,这个是云依自己提供的。
准备明年自己也要种个百十来亩来备用,然后又将生姜、蒜瓣捣碎成汁,把冷却的糯米糊倒入加上葱段、白萝卜丝、辣角面、白糖搅拌均匀。
幸好这些东西这里都有,要是有苹果和梨就好了,不过云依发现这里的人不怎么会吃辣角,把白菘放进去,涂抹均匀即可。
因为云依想提前上市便加了一颗空间里的灵丸进去进行腌制,这样可以保证口感,在年前就可以上市,也不会有什么副作用。
虽然这里的人不讲究这些,但自己还是尽量的做好,不求尽如人意,但求无愧于心即可。
看着院子里的妇人们做的有模有样的,她也就放心了。
不过同样也选出来两人做为这一组的组长和质检员、配料员,这两个工种都需要认真、负责的人来担任。
再三的交待流程,而且交待她们今天晚上就把明天需要的白菘提前用盐水腌制好,以便明天用,还有就是配料要严格按照她给的比例来调。
看着这一组又做了一遍没什么问题这才满意的离开作坊。
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