第一章 炊烟
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第一章 炊烟 (第2/3页)粉，馓了一顿馓饭，并且还配上好菜，没想到，那顿饭吃起来又尘又苦，哥哥姐姐们连碗都没有端一下。
五八年大炼钢铁，人们都到公社食堂吃饭，家家都断了炊烟，只有公社食堂的大烟囱冒出诱人的人间烟火。
但越到后期，公社食堂的大烟囱冒出的炊烟越来越细，从食堂打来的饭菜也是越来越少，我们一家人也只能分来两个谷面馍馍，一个四两，两个也就是八两。
恰好姨父到我家来，母亲切成薄片先招待客人，估计姨父也是多少天没有吃饱过饭，没吃两口就说自己吃出一个“抢食泡”，民间传说这个“抢食泡”会移动，只要走到嗓咽子下面就有生命危险了。
姨父拿着镜子左看右看，说要赶快扎破才能安全，但又说已经走到嗓咽子附近了…….
已经看不到了……
筷子也够不到了……
这时，唯一的办法，只能是把这个馍馍美美吃上一嘴，然后使劲咽下去，用食物来挤破这个“抢食泡”。
姨父吃完一嘴后，没挤破。
又吃完一嘴，仍没挤破……
总归，最后那个“抢食泡”挤破了没有，一家人已经没有印象了，但印象最深的，却是那两个谷面馍馍全被姨父吃完了，我们全家人也只能挨饿了。
后来公社食堂的炊烟越来越细如游丝，打回的饭菜也更少得可怜。没办法，哥哥姐姐们就到野外挖“曲曲菜”（方言，苦菜），母亲把挖来的曲曲菜洗净后泡在水里去除苦味，然后把每次打回来的那一丁点饭，倒上些水，再回到锅里搅开，再把 “曲曲菜”和到里面，这样每个人才能勉强喝上一碗面糊糊汤。
但生火却成了最大的危险，只要谁家烟囱冒烟，如果让工作组或队长发现了，定会认为你们家私藏粮食，那是要被批斗上学习*班的。
没办法，母亲只能在每次生火前，先用泥巴把烟囱堵塞住，炊烟无路可走，只能弥漫在整个厨房，呛得人鼻子一把眼泪一把的，这时的炊烟却成了令人讨厌的家伙，出现在它不该出现的地方。
但就是这样东躲西*藏，最终还是被工作组发现了，但搜查了几次，也没有发现有私藏的粮食，并且最后家家都这样想办法了，也就法不责众，睁一只眼闭一只眼了。
那时的人们虽然穷困，但却特别好客。
由于母亲做的饭菜香，在我们小村庄是出了名的，所以每次派工作组到社员家吃饭，十有八九是派到我们家的。
当然，工作组吃过饭后是有补偿的，当时生产队规定，工作组吃一顿饭，补偿现金两毛，粮票二两，这可是一个“肥差”，家家都想抢，可别人家往往是“望洋兴叹”，谁让他们家的饭菜没有我们家的香啊！
后来家家眼红，队长也不好协调，就轮流派饭，一家一天。
可那时的工作组往往是一待一年，甚至三年，工作组吃过一轮后，却主动要求到我们家来吃，不再轮流，那时工作组的权力是大于队长的，队长也就顺水推舟，告诉那些眼红的人家，他也没办法了！
如果是上级派人下来临时检查工作，在我们家每次吃完饭后，母亲就让哥姐们记下吃的顿数，以便将来核实。
一直在父母去世后，我和五姐收拾房间时，还发现了这个小本本，其中一页中五姐这样写到：
“白组长在我们家吃饭五吨”。
虽然当时我们俩都还没有走出父母去世所带来的痛苦中，但看到这句话，我还是忍俊不禁，笑问五姐，“白组长怎么吃得这么多？”
五姐也笑道：“仔细看看，当时我才上小学二年级，我就只会写这一个‘吨’字。”
母亲不但饭菜做的香，也还是一个特别勤快的人。
不管头一天睡得多迟，第二天清晨，我们家的炊烟总是第一家升起，而这时母亲早已把我们的农家小院打扫得干干净净。母亲大字不识一个，却好像知道《朱子家训》中的古训：
黎明即起，洒扫庭除，要内外整洁……
到了晚上，也是:
既昏便息，关锁门户，必亲自检点……
有时我真佩服中华文化的传播力和影响力，他能让一位没上过一天学的农家妇女，能让一个几代都没有文化人的农民家庭，循规蹈矩的按照儒家文化来行为做事。
我想，这也许就是中华文明作为四大文明古国生生不息，唯一一个流传下来的根本原因，这种文化已转化为基因渗透到每个人的骨髓里，植根到心田里去的，是春风化雨，润物细无声的。
母亲对亲戚也是热情周到。
那时由于交通不发达，走亲戚往往要住宿。每次亲戚晚上住宿，母亲总会把家里仅有的两床又新又大的被子让给客人盖，而我们一家平时盖的都是几床又小又破的旧被子。
我们有时也抱怨母亲，说自己的被子太小太破了，母亲总会说，对亲戚的礼数要到。再说，现在你们盖的这些被子，比以前要好多了，以前的人们哪有被子盖，都是铺的毡，盖的毡。
大家知道，羊毛毡都是硬邦邦的，常言道：
毡对毡，两头子风匣扇。
可想而知有多冷了！
当然，那时亲戚们做客也是特别的谦让，吃饭绝对不吃太饱，七分饱就谦辞不吃了。
现在想想，也就是为给主人家多留一口，而主人这时往往会真诚地说：
“添上、添上”。
非要给客人再添上一碗。并且主人陪客人吃饭也是有讲究的，不能客人还没有吃完，主人却不吃了，并且主人吃多少是机动的，要随机应变，在那饥饿的年代，如果一个人放开吃，会把全家人的饭食一人就吃光的。
每次有客人来了，都是父亲陪着吃饭，母亲和我们孩子们是不能上炕桌吃的，我只能在厨房里眼巴巴的看着一碗碗香甜可口的饭菜满着进去，空着出来，再满着进去，又空着出来……
如果今天准备的饭不多了，母亲会在端进去最后一碗时，出门时故意轻轻咳嗽一声，这时，一边在和客人聊天，一边正要准备往自己碗里倒饭的父亲，会佯装“指天画星星般”的胳膊在空中一划拉，不留痕迹的放下这碗饭，开始东拉西扯，拉话讲事情了，从而把这碗饭预留给亲戚。
终于看到最后有一碗饭是又满着出来了，说明客人吃饱了，这时我们孩子们才能开吃，而母亲又往往是最后一个吃，经常轮到她时却什么也没有了。
母亲经常说的一句话就是，再香的东西，一到嗓咽子下面就什么感觉也没有了，让我的娃娃们吃上多好，所以有什么好东西都会留给我们，就是别人给她的一颗糖，一颗熟大豆都会留给我们。
印象最深的一次是不知是她捡的，还是别人给的，她居然给我存了一根带过滤嘴的香烟，她绝对不懂吸烟有害健康的道理，但在她朴素的意识里，那香气四溢的香烟是多好的东西啊！好东西就要一定留给她的孩子们的。
当然，你也许会认为这是打肿脸了充胖子，也许还真有这个成分在里面，任何事情做到极致，总会变味，所谓的物极必反。
现在的富人怕露富，而孔乙己却绝对是“排”出九文大钱的。那时的人们虽然家家都很穷，但又怕左邻右舍看见他家穷，笑话他家穷，有这样两个笑话就很能说明问题。
说一家人在过年时，把宰的猪尾巴留下挂在门后，一家人每天出门前，都要把猪尾巴在嘴上擦一擦，外人一看，他们一家人嘴上油油的，一看就是吃了大鱼大肉，多富有！
还有一则，那时食油特别短缺，一年也吃不上几回油。
说有一户人家，没有油，女主人又想夸富，每次就把自家的锅烧红，然后直接倒上冷水，邻居听到“霎”的一声，还以为她家又在用油炝饭菜。
我就记得我们家曾经整整一年只吃了一斤食用油，那可是一个八口之家啊！并且就这一斤食用油，还是三姐从她婆家偷偷拿来的。
那时候白面很少，天天就是谷面，糜面，这些杂粮粘性很差，不能做面条之类的饭食，只能做成我们当地叫“馓饭”或“疙瘩子”的面食。按照母亲的说法，我已经赶上了好时候，只是“挨饿”，而没有“忍饥”。
原来，《谷梁传》中的徐邈就认为，“有死者曰大饥，无死者曰大饿。”饥和饿还是有区别的，并且这时我们吃的谷面、糜面已经是先用碾米机去掉皮后才磨成的面粉。而以前一方面没有去皮的碾米机，再一方面也是为了磨的面粉多一点，往往不去皮就磨成面粉。
母亲告诉我们，用这些谷面馓成的馓饭，你盛到碗里迎着太阳去看，就会发现表面上全是密密麻麻的谷子皮，吃下去明显能感觉扎嗓子。但奶奶却说：
“从面萝儿里面下来的面也绝对能从嗓子眼里下去，难道你的嗓子眼比面萝儿还细？”
现在一想，这句话还真对，没有一丁点毛病，但吃起来的确扎嗓子啊！
那时的北方贫困山区，一年四季就没有吃过米饭，吃白面的次数也是屈指可数。
如果家里在没有来客人的情况下，哪一天母亲突然做了一顿白面的长面，这一天绝对就是我们一家人谁的生日。即使外嫁多年姐姐的生日到了，这一天，母亲仍然会做一顿长寿面，并且告诉我们今天是哪位姐姐的生日。
我们当然高兴啊！端起饭碗笑着说：
“祝姐姐生日快乐！”
然后就狼吞虎咽般的吃起来！
虽然这顿饭过生日的姐姐是吃不上的，母亲有时也会流露出“遍插茱萸少一人”的伤感！但这绝对不影响我们弟弟妹妹们快乐的心情！
只有在这顿饭中，母亲才会在炒洋芋菜时，先在锅底倒上有五分钱硬币大小的一丁点油。你不要小看这一点油，绝对不夸张，它的香味能飘过半个村庄。
也许是那时的油特别纯正，不是“地沟油”的缘故吧；也许是饥饿，每个人的嗅觉都特别灵敏吧，总归真是香飘四溢，而那位只在烧红的锅里倒水的妇女，其实是只有声音没“图”香啊！
民以食为天。到七十年代初，虽然情况有所好转，但仍然是粮食紧张，如果你发现谁家断了炊烟，就说明这家已经断粮了。
炊烟，已经成为一面旗帜，她摇曳的身姿，是那个时代最美的图腾，她的偃旗息鼓下面，必有孩子嗷嗷待哺的哭声，男主人锁紧的眉头和女主人苦涩的泪水。
1971年，大大（方言，大伯）去世了，麻麻（方言，大伯母）是一个小脚老太太，也不拿事，一家的重担压到只有15岁的堂哥身上。
有一天，堂哥来找父亲，说家里没有粮了，他也想到外面去“背粮”，但他一个人不敢去，想让父亲带他一起去。当时我们这边连年干旱，但临近的宁
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