第二章炕烟
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第二章炕烟 (第1/3页)第二章炕烟似云又似瀑 热炕暖身更暖心
暖炕
胡延 （清）
其一
土锉冰镫共一盘，冬烘身世等闲看。
不辞入夜衾绸薄，倍觉出门风雪寒。
燕玉无心春自热，罗帏有梦笑常干。
他时若傍元龙卧，灰里阴何拨总难。
其二
红泥一窟尽迷香，铁马丁丁冬夜长。
方版临窗堆榾柮，土台照火列鸳鸯。
枕边置几灯生晕，屋角飞烟瓦不霜。
锦浪莫翻三尺褥，好留余暖待王昌。
前几年，霉国退出《巴黎##》，川朴给出的理由之一是全球气候变暖是一个大骗局。当然，明眼人一眼就可看出，其退群的真正理由只有一个，就是霉国利益至上，为此，正如“嗷嗷叫”所说的一句大实话：
我们撒谎、我们欺骗、我们偷窃……还将这些行为称作是“霉国的荣耀”。
全球气候变暖是一个不争的事实，近年北极圈部分地区确实出现罕见高温现象，几个观测点7月份最高温度由以前的15度飙升到30度，北欧更是创下了夏季历史的最高温度。
但按照大爆炸理论，千亿年后，如果宇宙能进行收缩，那时整个宇宙应该才会越来越热。但现在整个宇宙还处在膨胀阶段，各种因素释放出来的热量对宇宙的加热，远不如因宇宙膨胀而产生的降温，否则，宇宙的背景辐射就不会是3K了。
由此，我们可以得出这样一个结论，整个宇宙现正处在由热转冷的过程中，还处在膨胀、降温阶段。
但作为宇宙的局部，甚至可以忽略的地区---地球，应当说，远古至现代也是一个由热而冷的过程，但近一百年来气温却在加速增高，分析起来，其主要原因不外乎是人类活动导致的碳排放量增加，二氧化碳温室气体的“功不可没”，所以，地球气温升高的罪魁祸首，绝对不是“天灾”，而是人祸。
虽然我对现代所谓专家的话腹诽得很多，但在关于现代人起源于非洲的理论，还是绝对相信的，并且近年通过一系列DNA研究证据，为现代人非洲起源说也提供了强有力的支持。
当然，我支持此观点的理由倒也非常简单，我认为在当时生产力如此低下的人类初期，人类如果不是在赤道附近的非洲生存，好比在北中国我的家乡，估计一个寒冷的冬天过去，人类也早就死光光了。
即使远古人当时在这些地方顽强的生存下来了，按照前面的理论，也是那个时代的气温应当是相对高的。
由此引出前面两首关于描写北方《暖炕》的诗来，说实话，如果北中国居民没有这些暖炕，即使到了上世纪初，我估计凭当时的生产力，能熬过寒冷冬季的人也是凤毛麟角。
常言道：
三亩好田一头牛，老婆娃娃热炕头.
从这句顺口溜就可以感受到，炕在北方人的心里头是多么的重要。
当然你也可以理解为这句话的本意是说，如果有了三亩好田和一头牛的话，老婆和娃娃是绝对能过上热炕头上的幸福生活了。但也可以理解为人生五要素：
一田、二牛、三老婆、四孩子、五热炕。
但不管怎样，这都是在说明热炕在北方人生活中的重要地位。
社会发展到今天，农村有土炕的人家渐渐不多了，但你真不敢想象老一代人对炕的依恋程度。我就曾亲眼见过在繁华都市有暖气的高楼大厦里，老人居然要求儿女们在他的卧室盘了一个炕。当然，这个炕绝对在冬天是没有生火的。但在老人眼里，只要有这炕，即使冬天不烧，心里也是温暖的。
但在上世纪六、七十年代的北方农村，几乎家家都有炕，并且几乎每间房都盘炕。炕的面积要占整个房间的最少二分之一，甚至超过三分之二。
我们家当时由于孩子多，其中有一间房一度几乎全盘成了炕，只留下了能打开门的一个直角扇形，进门就上炕。如果挤一挤，一个炕上，睡十个人都绰绰有余。
炕不单是一家人日常寝居之所，还兼有“客厅”、“书房”和“餐厅”的功能。
家里来了贵客，不说别的，一进门先要招呼：
“上炕，上炕！”
这最能体现对客人的敬重和诚意。
但兼具“书房”，我认为炕是最不具备此功能的，非要兼具“书房”的功能，也是不得已而为之，在这点上我是深有体会的。
那时候我们家的房子都是土坯房子，门是老式双扇门，晚上只是门对门合住靠紧在门框上，缝隙特别大。特别是门和门槛的结合处，由于木头天长日久变形扭曲，门纯粹靠不到门槛上，不夸张的说，即使你晚上关上门了，小一点的猫照样来去自如，对家里的小老鼠来说更是如履平地。
本地有一句顺口溜，说世间万物什么最毒：
云里的日头门里的风，
后娘的指头戳断筋。
可想而知冬天从门里进来的风有多毒！
那时候房子的窗子又是所谓的棋盘窗子，只在里面糊了一层纸。等到了冬天，经历了一年风吹雨打的那层窗户纸早已破烂不堪，如果全部重新要换，也只能要等到春节，所以一到冬天，破窗户刷刷作响，房间里冷风飕飕。
没办法，母亲只能是修修补补。
但今天刚补好，明天一场大雪又会打湿窗户纸，风一吹，纸又破了，刺骨的寒风又会钻头觅缝的在每一个有破洞的窗格子里长驱直入，整个房间地面上和外面的温度几乎没有两样，晚上放的尿盆子到了第二天早上，往往全结成了冰渣。
要在这样的房间写字，夏天可真好，我可以坐在家里的大方桌上学习，不热，还凉爽。可最怕的是冬天，由于穿的鞋也不是多保温，写不上一会儿脚就冻“木”了，如果晚上睡觉在炕上一焐热，奇痒难比，还会留下一个一个疙瘩，第二年如果稍不注意，很容易复发。
坐在方桌上冷得坚持不住时，就只能上炕看书，如果再盖上被子，也真是温暖如春。这两地之间虽咫尺之隔，温差竟真有海天之遥。
但在炕上看书可以，你躺着看，坐着看，趴着看，甚至睡着看都行，当时也没有保护视力的意识，怎么舒服怎么来。
但写字就不行了，爬着写吧，一会儿就压得胸脯疼。
当时家里有一个中国红的小炕桌，四四方方，但只有三十厘米高，是平时用来招呼客人吃饭用的，我用它来写字，就只能如和尚打坐般盘腿坐在炕上，也许我天生就不是当和尚的料吧，对于和尚们的“打坐”这项基本功，我是坚持不了十几分钟腿就麻了。
没办法，我就一会儿盘腿，一会儿伸腿，但小炕桌的四条腿上由于有横杆，腿又不能直接伸进去，因此只能侧着屁股朝左伸腿一会儿，再侧着屁股朝右伸腿一会儿，甚至如古人认为最不礼貌的箕坐，叉开两腿；还有如古人正襟危坐般的跪姿坐，一个个尝试一遍，轮换一遍，但都坚持不了多长时间，实在感觉不舒服。
我向母亲诉苦，母亲告诉我，你晚上可以在厨房写字啊！我一下茅塞顿开，真是一语提醒梦中人，是啊！我怎么就没有想到呢？
一般到了冬天农活不忙的季节，我们家在天黑前就吃了晚饭。
晚饭后，厨房就成了最安静的地方，并且由于前面刚做了饭，厨房也不是多冷。更重要的是，由于家里缺柴，母亲一般晚上都要把炉灶的煤火捂住，一般都能坚持到第二天早上而灶火不灭，这样也再不用第二天重新生火，所以整个厨房以及灶膛下面盛灰渣的灶洞里都是挺温暖的。
我写字时就把脚伸进灶洞里，双腿自然平放，再不受腿麻的痛苦，温暖的灶洞里又不冻脚，真是“三全其美”！
但就是要注意防火，有时候会有火星掉下来，烧了裤子和鞋袜。
再一点就是锅台有点高，没办法，我就在椅子上放上一个母亲平时做饭踩在脚下的，厚度为15厘米的一个小木墩，坐在上面刚好合适。
一家人都睡了，整个院落里寂静无声，逼人的寒气在厨房的门口游荡，天空不知什么时候又飘起森森雪花。
厨房内，我羸弱瘦小的身躯投下一条长长的黑影，在孤灯的摇曳中飘忽不定，在阴暗角落里，老鼠窜来窜去，不时发出悉悉索索的声音，争相觅食。
而此时的我已十分满足，为有这样一个安静、温暖而舒适的地方学习而倍感庆幸，我也正如《老鼠爱大米》歌曲所唱的一样，如同这些争相觅食的老鼠，徜徉在知识的海洋里，战胜一座座险滩，攻克一道道难题，喜悦之情溢于言表。正是：
三更灯火五更鸡，正是男儿读书时。
黑发不知勤学早，白首方悔读书迟。
至于大炕具有“餐厅”的功能，主要也就是来客人的时候，平时吃饭都特简单，无非就是“馓饭”、“疙瘩子”，再好一点就是面条、面片，在我的幼小世界里，最好的饭菜就是“长面”“臊子面”了，北方人，都是“面肚子”，万变不离其“面”。
有时，真是贫穷限制了我们的想象，有个不是笑话的笑话，就很能说明问题。
说生产队集体劳动，几个农民肚子饿得咕咕叫，就开始说什么饭菜好吃，说了半天，也无非就是鸡大腿羊胸叉（方言，胸脯）之类的，本地人常说的“四香”就是：
早上的瞌睡，小姨子的嘴
羊的胸叉，鸡大腿
这时队长走过来，其中一人问队长：
“队长，你见多识广，你说皇帝老儿天天吃的最香的饭菜是什么？”
队长本来就生气他们几个叽叽喳喳只喧关（方言，说话）不干活，就没好气的说到：
“你们也是淡吃萝卜瞎操心，赶紧干活要紧，他皇帝吃什么？我想最好的也无非就是油饼子蘸蜂蜜。”
几个人一听，乐了！
呦，队长的想象力还没我们丰富啊！
由此可知“井底之蛙”的悲哀了吗？
我们祖辈的一生中，也许吃过最香的食物，也真就是油饼子和蜂蜜了。
记得《白鹿原》中有这样一个情节，黑娃第一次吃了鹿兆鹏给的冰糖，黑娃哭了。
这是他第一次吃到这么好的东西，这块冰糖唤起了黑娃心底的欲望，从而牵动起他原本的野性，他忽然跳起来说：
我将来挣下的钱，先买狗日的一口袋冰糖。
当第二次鹿兆鹏给他比冰糖更好吃的水晶饼的时候，他毅然地扔掉，并对鹿兆鹏说：
你要不就每天都能拿一块水晶饼来孝敬我。
时隔多年，黑娃上山当土匪之后，手下的人打劫了几袋冰糖。当其他的人都在哄抢胡闹时，只有他拨开人群，朝着那袋冰糖撒尿过去。
我们要想读懂书，就要读懂书里面人物的内心，他之所以这样做，就是因为这袋冰糖让他回忆起了之前被屈辱的过去……
贫穷，让他如此的自卑与不堪回首，让他永远直不起腰杆，而现在他之所以能拥有这些，却是靠他当土匪得来的。
但沦落到当土匪的境地，这让他在心底都对自己瞧不起，他要打断白嘉轩的腰，他要在冰糖上撒尿，恰恰是他自卑心理的具体体现，他极想消磨掉那段痛苦的记忆，更想抹去他当土匪的经历，但这可能吗？
如果这些冰糖是他靠正经营生得来的，那该多好啊！
但他没有这个能力，当时的社会也不允许他有这个能力，被逼无奈的他只能靠自己连自己都瞧不起的“土匪”职业，来实现自己的“理想”，这反而使得他越加的自卑与“自傲”了。
他的这个虚幻的自傲，恰恰是由自己最真实的“自卑”垒积支撑起来的，自卑是他“自傲”的奠基石！
这就是作者写作的高明之处，正如鲁迅所说的：
悲剧，就是把美好的东西毁灭给人看！
这里，美好的东西不只是冰糖，更主要的是指黑娃。
贫穷，真的能毁灭一个人！
小时候的我，对于冰糖和蜂蜜，好像也是稀罕之物，不敢有过多的奢望，就连最基本的蔬菜，也是要么没有！有，也就只有两样：
一样是咸菜，另一样就是洋芋菜。
逢年过节，如果再在洋芋菜里放上一丁点肉臊子，那就是我的最爱了。所以平时吃饭，随便蹲在那儿都就把饭吃了，并且那时由于饥饿，吃饭都特别快。
夏天，人们都愿意端上饭到大门口边聊天边吃饭，但由于从我们家厨房到大门口外面，要经过一条长长的巷道，约有20米左右长，这样端上一碗饭，边走边吃，还没出门口，一碗饭已经吃完了，又得回来再舀饭。
后来就坚持路上不吃，可又饿得不行，看着眼馋。
没办法，就脚下生风，小口吃饭，到门口还能有个小半碗，为的就是能和小伙伴多说两句话。
那时候，每个人的饭量都大，最少也要吃大海碗两碗，甚至三碗，真是越穷越吃，越吃越穷。
如果家里来客人了，那就不一样了，那就要必须在正房的炕上吃饭了！
这时家里会把存了好久的白面、鸡蛋、粉条、肉臊子等好东西都要拿出来，即使没有，也要像赵树理《李有才板话》里面的写《老杨同志》的课文一样：
“到东家借盐，到西家借面……”
非要做出一顿像样的饭菜来，甚至客人吃的是相对好一点的饭食，而一家人却在厨房里吃土咽糠。
有客人时，吃饭的仪式感也特别强。
首先要摆上炕桌。要摆的端端正正。
饭熟了，我和哥哥姐姐几个人端菜的端菜，拿筷子的拿筷子，油盐酱醋，一应俱全。
我们鱼贯而入，摆放有序，饭都是用盘子端进来的。这个盘子平时就从来不用，都落了一层厚厚的灰尘，可这时早已被母亲擦得干干净净，锃明瓦亮。
只要客人不停下嘴来，饭就得一碗接着一碗的上，即使客人说够了，够了，父亲还要热情的招呼：
“添
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