第一百五十四章·鹿肉馅饼
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第一百五十四章·鹿肉馅饼 (第1/3页)苏想将装着黑皮豆的竹篓从清水中提了出来，这些黑皮豆已经用清水浸泡了一个多星期，毒性已经全部被去除掉了。
他凑近竹篓闻了闻，发现有股极淡的泥浆味，接着又用手指拈了一点碎渣放进嘴里尝了尝：“味道有点淡，但能尝出来是淀粉的味道，就是略微有点酸,摸起来还有点粘滑。”
“酸？那能吃吗？不会是放坏了吧？”听到苏想那一本正经的点评，正在择菜的杜佳月抬起头，眨巴着眼睛，柳眉微皱地望向那装着黑皮豆的竹篓。
苏想点了点头，笑着说道：“放心，能吃，野外的淀粉就是这个味道,做成烤饼就好了，咱们晚上吃鹿肉烤饼,我来和面，你负责制作肉馅。”
说完，他就将竹篓放在了木桌上，然后将砧板、一根去皮木棍以及一块椭圆形的石头用水清洗干净，也放在了木桌上。
做好准备工作后，苏想从竹篓中抓出一把黑皮豆将其放在砧板上，一只手撑着砧板让砧板保持平稳，一只手握着石头开始碾压黑皮豆。
这些黑皮豆本就是被切碎了的，只不过是经过清水的浸泡，又粘成了大小不一的块状而已，所以碾压研磨起来非常的快速且轻松。
不过片刻时间，苏想手中就出现了一大团已经碾压研磨好的黑皮豆团。
杜佳月瞟了一眼，面露诧异之色：“这看起来好像面团啊，就是颜色不如面粉团白，这个有点偏灰色的感觉。”
“还是提纯不够，如果换成现代科技的话，会更白一些。”苏想解释了一句，手上动作却没有丝毫停顿。
他将手里的黑皮豆面团反复揉搓着,直到手里的面团不再像一开始那样看起来粗造混乱，而是逐渐变得松软。
揉面其实是一个体力活，如果是缺乏锻炼的人，揉搓上几分钟就会累得胳膊发酸，大汗淋漓，有种整个人都要虚脱了的感觉。
苏想现在的身体素质是除了苏梦外最好的一个，他揉搓起面团来丝毫不觉得累，十分轻松地揉了十分钟左右的样子，看着面团表面已经变得光滑，并有点粘手了，这才停了下来。
正常来说，还需要进行醒面，也就是让面团静置2
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