第017章 面条卤

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    第017章 面条卤 (第2/3页)

  而那日没有在苏记吃饭的,也因为听闻了那日的事儿,觉得这苏玉锦人美心善且是个性子爽快的,对其好感十足,在平日里吃饭时,也愿意去一趟苏记。

    于是,苏记的热闹程度,比着先前,更盛几分。

    苏玉锦的妆奁里头堆放的碎银子,日渐一日的多。

    到七月底,热气渐渐有消退之意时,苏记再次上了新的吃食。

    确切来说,是新的面条卤子——传统肉丁,笋子炖鸡块,以及什锦山菌。

    肉丁是五花肉材质,肉粒儿大,用酱烧制,滋味香浓扑鼻。

    笋子炖鸡块,炖的时间够长,哪怕是干笋子也已经炖的软烂,鸡肉块更是鲜嫩脱骨,吃上一口,清香四溢。

    什锦山菌,用的是各种干蘑菇、干木耳、干黄花菜等炖煮出来的汤头,味美汤鲜,在日益见凉的天气中,吃上一碗浓浓蘑菇香的面条,只觉得惬意十足。

    有了汤面,苏记的生意自是再次上了一个台阶。

    但也因为生意的红火,苏记再次出现了人手不够用的情况。

    苏玉锦再次从牙行这里买了四个伙计,皆是年岁跟霜叶和青葵差不多的小姑娘,也是手脚勤快做活麻利之人,分别取名叫碧桃、绿禾、金桂和雪绒。

    至此,苏记的常驻伙计,包括冯氏在内,便有了七个。馄饨档口两个人,面条和卤味吃食档口两个人,红油凉皮处一人,负责端饭洒扫的两个人。

    柳妈妈和艾草晨起来帮忙准备一下食材,待晌午最忙的时候过来逛一逛,看有没有什么问题或者帮衬之处。

    整体分工合理,苏记内部运转有序。

    可以说,此时的苏记,有了那么一个饭铺该有的模样。

    晌午来店铺“视察”一番的苏玉锦表示十分满意,让柳妈妈留在苏记盯一盯,她则是带着艾草去拿前几日定制的模具。

    八月初,中秋在即,月饼是要做的。

    月饼模具定制了两个,一个是莲花纹中央刻着中秋二字的,一个是祥云纹中央刻着团圆二字,且按苏玉锦的要求,做的比寻常外面卖的月饼

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