第304话 培训
最新网址：m.xqishuta.net
第304话 培训 (第2/3页)备成汤品，料理的质量也应该会非常不错。”
郑轲脸上的肌肉抽搐了两下，原来竟然还有这种操作。
“当然，万碰到比较苛刻的题目，还是有可能要亲手处理河鲀，这时候，你定要记清楚，内脏旦破碎，里面的汁液流淌出来，可能就会使使用的鱼肉，感染上毒素。所以在处理的时候，要格外小心。
“对了，条河豚大概十五万円，就算后面让你亲手训练，也不可能给你提供大量的食材。因此，每条河鲀，你都要仔细认真。懂了吧？”堂岛银提醒道。
“知道了。没想到这样条小鱼，竟然这么贵。”郑轲眉头微蹙，叹了口气。
“没办法，谁让这种鱼的鱼肉，实在好吃呢？有时间，我给你做次，你就知道它的味道了。”堂岛银解释道。
“真的吗？那真是太好了……对了，堂岛主厨，我想问下，你拿到执照了吗？”郑轲好奇地问道。
“没有。”堂岛银极为认真地点了点头。
“咦？没有？”
这不科学啊？堂堂远月度假村的主厨，竟然没有处理河鲀的执照。
“我没时间去，请问，有什么问题吗？”堂岛银扶了下眼镜，不满地看着郑轲。
“咳咳……没……”
郑轲在心里发誓，定要等到堂岛银亲自试吃之后，自己再动筷子。
第个星期是知识点背诵，特别枯燥。有些东西已经在学校讲过，所以，堂岛银在讲解的时候，会很快过去。但如果是郑轲之间较少接触的内容，就会讲的比较详细。
在这些内容，让郑轲比较感兴趣的，是西餐烹饪表演艺术。
这种方式的料理，在西餐比较常见，而华夏菜，确实没怎么见过，终其原因，大概是因为油烟的问题。
不过，有种形式的烹饪手法，在华夏应该比较常见——在小吃街，会有些露天的摊位。如果食客自己喜欢，是可以在厨师面，观看厨师如何烹饪。
这……两个应该还是不样吧？
郑轲揉了揉额头，瞬间烹饪表演变得不再那么可爱。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）
最新网址：m.xqishuta.net